民宿作為一種有別於傳統酒店、飯店、賓館,是人們體驗旅遊地風俗和文化的載體,在擁有完備的服務接待設施基礎上,需要規範化發展,打造文化品牌,彰顯當地人文特色,打造其核心吸引力。
民宿分類
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民宿發展條件及趨勢
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民宿開發需要良好的資源環境,從依託景區到挖掘自身旅遊資源吸引力,創造民宿個性特色的吸引力資源是其開發成功的首要條件;其次,外部資源包括區位、政策都是良好的推動力。
國內民宿發展歷程
隨著近年來民宿旅遊產業的蓬勃發展、民宿已經民宿不僅僅是一種旅遊接待設施,更成為一種重要而獨具特色的旅遊吸引物。從低端單一產品、同質化開發、個體經營、分散佈點向高級且有特色的休閒產品、差異化發展、企業操作和集群佈局轉變。
傳統的定義已無法涵蓋興盛的各類民宿,其新特徵表現為根植於鄉村文化形態,為旅遊者駐留而設計的文化主題鮮明、功能複合、兼具人文情懷與經營理性的特色休閒度假產品。
國內民宿發展要點
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(一)民宿酒店設計要品牌化發展。
品牌化發展民宿酒店,目前已經發展成熟的是主要利用旅遊勝地、超大和大型城市為資源的高星級酒店一樣,有個由弱到強,由小到大,由簡到繁的過程。
現代民宿酒店未來發展必將會因品牌優勢而佔領更多更大農業生態資源和農業旅遊資源市場。品牌化、連鎖化是未來現代民宿酒店發展必經之路,也是凸顯現代民宿酒店品質的重要特徵。
(二)民宿酒店設計要精品化發展。
民宿酒店依託的是天然的農業資源,農業觀光資源不代表民宿酒店就不能現代化,精品化發展趨勢就是要將民宿酒店建設成為外部環境天然優美、內部環境質樸民族文化濃厚、設施設備健康方便現代化的酒店。
生態化發展未來的民宿酒店不再是靠恢復、複製、模仿過去的場景,不再是以失去原有的自然環境為代價而高度濃縮複製在有限的酒店空間中的民俗民風,而是讓消費者真正融於民俗風情濃厚的環境、返璞歸真的氛圍,開展多種層次和內容豐富的農業文化活動和農事參與活動。綠色生態酒店的最先倡導者和受益者,也會是民宿酒店,因為民宿酒店擁有最直接最良好的真實環境和淳樸的當地地域文化,生態化的真正實現也應是民宿酒店區別其他城市酒店的分水嶺。
(三)民宿酒店設計要科學化發展。
民宿酒店在開發和利用農業、旅遊資源時,避免不了與當地農業、旅遊生態生態環境產生某些矛盾,一定程度上給當地環境保護帶來了壓力。
因此未來的民宿酒店將更加註重科學發展,持續發展,不以短淺的經濟利益為開發價值而造成農業資源,旅遊資源的破壞。
在民宿酒店基礎設施和設備上,將更多采用現代化的科技將汙染降到最小或是採用無汙染的設備,利用光能、風能,避免或者降低對當地農業旅遊資源的破壞,實現綠色環保,可持續發展,與生態的鄉村特色相呼應。
(四)民宿酒店設計要個性化發展。
不同的特色農業、旅遊資源和當地的民風民俗,未來民宿酒店的文化主題,將不同的文化主題融入酒店的內部,植根當地特色文化,使酒店的得到個性化和差異化發展,從而提高自己酒店的絕對競爭力和影響力。
民宿酒店目前在我國的發展非常迅速,隨著對農業資源的進一步開發利用,人們的生態保護意識和休閒健康意識不斷增強,面對高負荷的工作壓力和生存壓力,更多的人們將會將目光轉移到民宿酒店上,民宿酒店高速高品質發展的春天將很快到來。
民宿產品模式
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民宿產品構成包括基本產品、特色產品及相關配套產品,基本產品以傳統的住宿餐飲為主,同時突出特色個性,配套產品以休閒娛樂及旅遊活動構成,進一步增強民宿的體驗性及吸引力。
民宿住宿服務質量提升
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在進行住宿設施規劃設計時,不能單靠個人喜好為之,應評估對基地外圍現有資源、環境特性,配合其景觀、遊憩發展潛力及使用需求等規劃設計住宿設施合理之土地使用、機能分區與相關各類設施設計,以達到符合環境適宜性與使用最適性之環境,達永續經營之目標。
其規劃設計思考原則如下
1、生態環保
以不破壞原有的自然景觀、不汙染源有之清靜為原則,與自然能量之利用
- 對自然及人文環境以尊重之態度進行規劃建設,使人為的建設對自然環境之美質產生加分的效果。
- 尊重多樣化之生物之生存權,避免棲息地及遷徙路徑之破壞以保持生態環境之完整。
- 減少地形及地貌之破壞,以最少之人為建設達成設施建設之目的。
2、文化特色
以趣味性的手法讓農場住宿設施與基地環境發揮在地本土文化的特色。
- 尊重當地天然條件,妥適的導入人為設施,避免人為設施與環境相沖突。
- 設施之造型、色彩、材質應能與周圍環境和諧。
3、景觀設計
住宿設施外關能融入地方天然景色並與當地的固有特性合為一體,併發揮當地的特色文化以突顯各別景點的差性。各項設施在功能上應能提供遊客使用上方便舒適;設施要有良好質量,並且是能永續經營使用。
4、管理維護
規劃設計考慮如何在花費最少人員最精簡的費用達到最佳的服務質量與營運成本。
- 設施之建設應本經濟原則,儘量節約建設之費用。
- 避免使用需經常維護或難以維護之材料及設計。
- 以簡單樸實之設計原則,避免無謂之裝飾及誇張之造型,減少建設成本。
民宿案例
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(一)北京山裡寒舍鄉村民宿:
極致鄉野生活,自然奢華的山水田園天堂。
1.民宿概況
位置:位於北京市東北部的密雲縣北莊鎮,
分區:山裡寒舍一共分為七個部分,依次為鄉村酒店、農業種植區、山頂游泳池、兒童娛樂區、高爾夫球場、西餐廳、中餐廳。
2.環境特色
山裡的休閒度假配套功能齊全,既保留了鄉村的風味,又增加了現代居民的生活與精神需求,是鄉村改造與時俱進的設計典範。
3.客房開發時序建設
山裡客房一共分三期開發,並以農耕時節、季節、花名等來命名客房院落。
(二)莫干山裸心谷民宿:
以住宿為核心體驗,創新理念的奢華主題民宿
1.民宿概況
位置:位於浙江省莫干山,距上海兩個半小時車程,距杭州半個小時車程;
2.開發模式
年輕的國外投資者,時尚嗅覺靈敏;
生態的營造模式,原汁原味的鄉村風格;
中西文化的緊密融合,異域高檔的生活氛圍。
3.民宿營造
居住體驗——原味本地風情+中西結合華麗風情;
原汁原味鄉村民宿,靜逸質樸的相聚情懷;
結合亞洲和非洲風情,打造成獨特的奢華生態度假村
配套體驗——傳統藝術學習+生態低碳生活;
會所、茶藝館、陶藝館、竹藝館;
有機餐廳、梯田酒吧、水療中心、會議中心。
娛樂項目——運動休閒怡情
騎馬、瑜伽、爬山、山地車、高爾夫;
書法課、釣魚、採茶、兒童樂園、泳池;
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