食福記美食
坐月子期間，最重要的就是保證產婦體格的恢復和充足的泌乳量。而泌乳量和喝什麼湯息息相關，所以，坐月子如何喝湯，真是一個值得探討的話題。如何科學的喝湯呢？主要有以下幾點。
第一，餐前不要喝太多的湯。胃的容量是有限的，餐前喝了太多的湯，就會減少正餐中食物的攝入。對於需要補充營養的如母，而言，有可能造成營養不良。
第二，喝湯的同時要吃肉。在我們國家的傳統文化中，很多人認為，湯中的營養比肉更豐富，所以很多人是喝湯而棄肉，特別是在坐月子的時候。事實上，肉湯的營養成分大約只有肉的1/10，為了滿足寶寶和產婦的營養需求，應該連肉帶湯一起吃。
第三，不要喝多油的濃湯。很多老年人有一個根深蒂固的觀念，認為產婦喝帶油的濃湯能夠促進乳汁的分泌。事實上，帶油的濃湯不僅會影響產婦的食慾，還會引起嬰兒，消化不良性腹瀉。所以煲湯的材料要選擇脂肪含量比較低的肉類，如魚肉，瘦肉，去皮的雞肉等。也可以喝豆腐湯，蔬菜湯。
第四，在煲湯的過程中可以加入一些對補血和分泌乳汁有幫助的食材，比如說，豬肝，黃豆豬蹄花生等。如生菜豬肝湯，香菇燉雞湯，黃豆豬腳湯，都是產婦可以選擇的。
回答者，孫繼紅，執業藥師，中國營養學會會員，衡膳學院營養特訓班第五期學員。
營養百事通
我坐月子的時候沒有請月嫂，就是我爸媽伺候月子的，住了三天就出院了，身體恢復的快，奶水也特別足，向大家介紹一下我們家常月子湯的做法。
第一、首先向大家推薦鴿子湯。因為鴿子湯對傷口的恢復有好處，所以很多開刀動手術的人都首選鴿子湯。具體做法：把鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;然後放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;等到鴿子肉爛了就可以出鍋喝湯了。
第二、豬蹄湯。洗淨 、切好豬蹄。提前泡好黃豆。將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中。將之前準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋。大火煮幾分鐘 再轉小火慢燉40、50分鐘，盛出即可。豬蹄湯是我月子期間喝的最多的湯，
對補氣養血 保護卵巢很有幫助。
第三、鯽魚湯。市場上買來的新鮮鯽魚，去掉裡面的黑膜，清洗乾淨;鍋中放入油，先將薑片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃。 鍋中加入約1000毫升水，大火煮開，大火煮開後，轉為小火慢慢煲1小時左右，最後撇掉湯中的浮沫即可。對下奶、恢復皮膚彈性有幫助。
這三種湯是我做月子時最常喝的湯了，一天三大碗。
最關鍵的是這些湯都沒有加味精，只放少量的鹽的原汁湯。為什麼？因為鹽放多了，孩子嘴唇就會發白，不加中草藥的原因是沒有辯證，是藥三分毒，所以就不放了。
大家還有什麼好的月子湯，歡迎留言推薦啊
何小元
很高興能回答這個問題，因為經歷過，就說說我的親身經歷吧！
紅糖雞蛋糖水，這個生下來第一口就是吃的這個，婆婆說補血的，整個月子裡面，基本天天都有，四十天的月子，基本已經吃的想吐了，可是婆婆還是一直勸我喝，說補血還能開奶的，
雞湯是第二天開始吃的，基本肉沒怎麼吃，就天天喝，天天吃肉也是吃不下的。但是家人一直讓多吃多吃，其實剛生了。真的吃不下太多，胃口還不是很好，頂多吃二個雞腿😁😁
這個黑魚湯，是說生了孩子如果有傷口的話。吃了可以好的快一點，也是補血的好傢伙，在月子裡面，一定要忌口，有的老人說的，有的時候也是要相信一點的。他們是過來人，記得我之前在月子裡，就沒帶帽子，覺得非常麻煩，而且還比較熱，後面我除了月子。風一吹我家感覺帶頭疼，還有一定要三十天不要碰冷水，
小路姐姐會做飯
坐月子頭三天不能喝紅糖水。頭七天多喝通氣類的湯品，如海帶湯，蘿蔔瘦肉湯，西紅柿蛋湯，山藥排骨湯，菠菜豬肝湯，胡蘿蔔排骨湯等各種蔬菜湯。
第二週便開始多喝催乳類的湯，如豬手湯，鯽魚豆腐湯，花生排骨湯，米酒釀蛋花湯，黃豆豬蹄湯等等……
第三週喝補氣血類的湯，紅棗桂圓湯，紅豆湯，黃芪紅棗枸杞湯
第四周喝大補湯，黃芪雞湯，黨參烏雞湯，豬肚雞湯等等
若雪初晴1
醪糟雞蛋湯
醪糟有助消化、補腎、活血、補虛的功效。雞蛋營養非常豐富，而且人體對雞蛋中的蛋白質吸收率非常高，特別是蛋黃中含有豐富的卵磷脂，是非常好的天然健腦食品。
材料：醪糟半碗、雞蛋2個、枸杞少許
1、取鍋燒水，加入枸杞一起煮開。
2、把準備好的醪糟都倒進去一起煮開。
3、雞蛋打散到碗中，備用。
4、等鍋中的醪糟煮開了，倒上打散的雞蛋液。
5、要慢慢的倒入，這樣出來的都是雞蛋花，不會是一疙瘩。
6、加上適量的白糖調味。
7、把白糖和醪糟雞蛋攪拌起來，就可以盛到碗中喝了。
清燉牛腩湯
清燉牛腩湯特別適合產後媽媽身體的滋補和調養，能夠提高抵抗力，尤其是對於氣短體虛，貧血目眩的產後媽媽，能很好地補充失血和修復組織，還能幫助消除水腫。
材料：牛腩300克，土豆80克，胡蘿蔔30克，姜25克
做法：
1、土豆和胡蘿蔔去皮後洗淨切成滾刀塊，牛腩洗淨切成約3釐米見方的塊，薑切片備用。
2、鍋燒熱後倒入黑芝麻油，加入薑片，小火把薑片煸到顏色金黃，表面變皺後放入牛腩，快速翻炒幾下後加入水。
3、大火煮開後用勺子撇去浮沫，撇沫的時候攪動一牛肉，讓底下的血沫可以浮上來。
4、浮沫撇乾淨之後轉中小火煮約一個半小時，加入土豆和胡蘿蔔，大火煮開後，再轉中小火，煮二十分鐘左右，盛出後加一點點鹽食用即可。
3.蓮藕排骨玉米湯
蓮藕有助於祛淤生新，排骨能補鈣補血、增強體質。
材料：蓮藕，排骨，玉米
做法：
1、新鮮的蓮藕去皮洗淨，切小塊兒。
2、排骨用熱開水撈燙一遍，瀝水。
3、湯鍋中加入足量的水，將排骨，藕丁和玉米段一起下鍋。
4、大火燒開後轉小火燜煮1--2個小時，關火前5分鐘撒少許鹽提味即可。
長時間的煲煮，使得蓮藕，玉米和排骨的香味相互融合，濃郁的鮮甜味兒滿屋生香，鮮甜的口感，惹人食慾。
大棗黑木耳湯
材料：黑木耳15克，大棗15個，冰糖適當。
做法：
1.將黑木耳和大棗用溫水泡發並洗淨後，放入小碗中
2.加水和冰糖適當，再放入鍋中蒸1小時即可。
紅棗南瓜湯
補中益氣，補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。
材料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適當
做法：
1.南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。
2.紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一同放入煲中
3.加水2000毫升用文火熬至南瓜熟爛停止。
火星咿咿呀呀研究所
您好！我是營養師範英英。很高興回答您的問題！
剛生完寶寶坐月子期間，很多人都會選擇湯湯水水來喝，這一方面可以促進泌乳保證寶寶的口糧，另一方面也可以給寶媽補充營養，促進惡露的排出。但是各種湯湯水水一定要正確選擇，否則不僅起不到相應的作用，還有可能讓自己的體重增長過多，增加產後恢復的難度。
產後1-3天有的媽媽會沒有初乳分泌，或者母乳分泌量較少，這讓不少媽媽焦慮萬分。就會猛喝各種豬蹄湯、母雞湯、魚湯等等，想要促進泌乳。其實，新手媽媽不必擔心，新生兒前三天基本上不需要什麼食物，他從母體已經帶夠了維持生命3天的糧食，而且這時候他的胃只有彈珠那麼大，非常小。這就是新媽媽初乳分泌量較少的原因，也是母乳分泌的規律。
這時候乳腺管可能還沒通，如果有的媽媽猛喝油膩的湯，可能會把奶堵住了。這個世界新媽媽可以飲食一定要清淡，可以喝紅棗小米粥、紫菜蛋花湯、菌菇湯、水煮荷包蛋、多彩蔬菜湯、玉米羹等。
產婦臥床容易便秘，蔬菜湯和玉米羹、雜糧粥可以促進排便，預防便秘。
產後第4天，如果乳腺管通了，可以開始喝一些促進泌乳的湯，如花生雞腳湯、木瓜鯽魚湯、紅棗蛋花粥、鯽魚豆腐湯、紅豆蓮子百合湯等。如果湯裡面上面有一層油，可以把油舀出來，喝下面的湯，也要注意吃肉，不要只喝湯。
坐月子期間，產婦飲食可以少食多餐。一週以後母乳量應該已經非常充足了。如果寶寶吃不完可以用吸奶器把母乳吸出來放進冰箱保存。每天的飲食合理搭配以外，也要注意飲水。每天的飲水量儘量能達到2000毫升以上，也要注意湯湯水水的攝入，蔬菜湯、菌菇湯、排骨湯、雜糧粥、魚湯、豆腐湯等都可以喝。注意脂肪的攝入量不要太多，否則把脂肪長在自己身上了，將來身材恢復可能會比較困難哦！
如果您還有任何疑問，歡迎關注英子聊營養進行諮詢！
英子聊營養
媽媽產後需要通過坐月子來調養好身體，飲食調理對於媽媽的產後恢復非常重要，那麼媽媽坐月子喝什麼湯好呢？我今天剛好42天做了產後檢查，在滿月後幾天就來例假了。今天醫生說我的身體恢復得不錯，來例假也是身體恢復得好的一種身體反應。下面我來給你總結下我坐月子期間喝的催奶湯。
紅棗枸杞姜雞湯
生薑適量，紅棗適量，老母雞一隻（最好是土雞）枸杞適量。將老母雞殺後處理好斬成雞塊，熱鍋加油放入雞塊翻炒，然後加入熱開水煮開，放入生薑，紅棗，枸杞倒入砂鍋中小火熬兩個小時加鹽就可以食用了。有補血的效果，適用產後貧血的媽媽食用。
黃花菜燉雞湯
黃花菜適量，枸杞適量，紅棗5顆，老母雞一隻，生薑兩片，鹽適量。
將黃花菜泡好備用，母雞洗淨切塊，熱鍋加油放入雞塊翻炒，加入熱開水然後放入黃花菜，枸杞，紅棗和生薑，倒入砂鍋中小火慢燉兩小時加鹽就可以食用了。對產後體虛，乳汁過少有療效。
花生豬蹄湯
豬蹄一個，花生適量，鹽適量，生薑兩片
將豬蹄除去毛後，洗淨斬成小塊，加入油鍋翻炒，加入熱開水放入花生，生薑倒入砂鍋中小火燉煮三小時，加入鹽就可以食用了。補血通乳！
豬肚燉雞
豬肚半個，老母雞一隻，紅棗、生薑、枸杞適量。
豬肚切成小條狀的豬肚絲備用，將母雞斬成雞塊，熱鍋加油放入雞塊翻炒，加入熱開水和生薑，紅棗枸杞，豬肚絲煮開後，倒入砂鍋中，慢火熬煮三個小時加入鹽就可以食用了。對產後媽媽有很好的營養補充。
鯽魚豆腐湯
鯽魚一條，豆腐適量，生薑適量，蔥一根，鹽適量
將豆腐切成小塊，鯽魚處理乾淨，熱鍋加油，爆香生薑片，將魚兩面煎黃，加入適量的水，用小火煮開半個小時，加入豆腐，加鹽撒上蔥花就可以食用了。鯽魚豆腐湯老一輩的人都說很催奶。我喝了覺得也有催奶的功效。
基本上我坐月子期間喝的都是這些湯，希望能幫到你，祝你和寶寶健康。
貝店金牌李太太
分娩，是寶媽們生命中的一道坎，坐月子就是寶媽產後一個月餘時間的休養。坐月子休養的好，能補充孕期和分娩的消耗，恢復健康，有利於後期哺育寶寶。否則，有可能會落下“月子病”，造成終生遺憾。那麼，如何飲食調理，產婦坐月子喝什麼湯好呢?以下介紹，以作共享。
一、飲食要注意以下原則：
1.食物要鬆軟、可口，易消化、吸收。
2.少量多餐，多進食湯類食物，利於哺乳。
3.幹稀搭配、葷素相宜。
4.不宜食生、冷、硬的食物。
5.不宜快速進補，以免得不償失。
二、營養科醫生建議：產婦營養湯羹要全面且均衡。
1、蓮藕麥片粥---消除疲勞、增強體力。
材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬裡脊肉50克，胡蘿蔔30克;調味料，鹽1小匙。
做法;①材料洗淨。蓮藕切片，胡蘿蔔切絲，豬裡脊肉切絲。②大米放入鍋中，加水煮開，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾後轉小火，煮至濃稠狀。③加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟，再加鹽調味。
2、棗杞姜雞湯---補養身體、有補血的功效
材料：生薑三片，紅棗15個，老母雞一隻，枸杞子適量。
做法：將老母雞宰殺處理後洗乾淨備用。把紅棗，枸杞子，生薑都放在雞肚子中，加水煮熟就可以食用了。
3、花生豬蹄湯---補血、通乳。
材料：豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。
4、黃芪燉雞湯---補虛、增乳。
材料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10顆，母雞1只，蔥1根，生薑2片，鹽、米酒適量。
做法：黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
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新產婦生完寶寶就要開始坐月子了，傳統的坐月子習俗中，一定會有湯的存在。在大家的觀念中，月子喝湯是補營養最好的方式，不僅有益於新媽調養身體，也有利於催乳。
但是補養也要講究科學方法，進補也需要分階段！遵循一定的原則，使進補恰到好處，方可取得預期的效果。
第一階段：祛瘀生新、排盡惡露、潤腸通便
本階段調理的重點是幫助產後的媽媽化瘀血生新血有利子宮收縮和惡露的排出。消除水腫，補充元氣，強健脾胃。
第二階段：催生乳汁、傷口癒合、強筋骨，防止腰痠背痛
本階段消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現象，促進乳道通暢，促進乳汁分泌。
第三階段：健脾胃、補氣血、增強體制
通過膳食調整增加產婦乳汁的數量和質量,增強產婦的臟器體能恢復，促進身體相關體能的恢復。
第四階段：修身健體、美容養顏
通過膳食調理使產後的身體狀態、面部光澤良性恢復，增加機體自我修復能力，恢復肌肉彈性。
接下來就推薦幾款適合產後坐月子喝的湯。
參芪石斑魚湯
食材：石斑魚150g、老薑片少許、黃芪5錢、黨參3錢、紅棗4顆。
功效：這道湯品能提供蛋白質和維生素，幫助產婦加強抵抗力，補氣、改善貧血，更能促進產婦乳汁的分泌，提供乳汁質量。
黨參土雞湯
黨參有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。溫中補虛、散寒止痛。
烏雞湯
烏雞營養豐富，性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。此湯可以養肝美容，延年益壽。
營養師曦曦媽
月子食譜大全
1、排骨蓮藕湯
食材：排骨（200g），蓮藕（150g）,鹽（1小勺），火麻油（1小勺），姜（1小半）
做法：將材料準備好、切好清洗乾淨。把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來將排骨撈出清洗乾淨，鍋清洗乾淨後再將排骨放入。將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火。水開後，姜準備好的姜加入，然後轉小火燉一到兩個小時。出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產婦由於腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現象，對於這一現象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保溼作用，對緩解和預防便秘有一定的效果。
2、鯽魚豆腐湯
食材：鯽魚1條(約300g)，豆腐350g，黃酒，蔥花、薑片，精鹽，味精，食油
做法：豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鐘後瀝乾待用。鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘左右。鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘。放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花即可。
小貼士：鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
以上就是關於月子食譜大全的介紹，產婦坐月子期間一定要好好護理才能更好的恢復，加上飲食調養，只會事半功倍哦。
