如雲263
豬肝含有豐富的維生素A和鐵、鋅等微量元素,且所含的鐵元素是血紅素鐵,易於吸收,可預防寶寶缺鐵性貧血及夜盲症。在寶寶輔食添加過程中適當吃點豬肝,還是好處多多的。
怎樣給寶寶煮豬肝粥呢?兩種做法:
- 單純的豬肝粥
做法:
1 大米洗淨,砂鍋內一次性加足水,放入大米煮粥。
2 豬肝買回後,用流水洗淨。然後切片,再用流水洗淨,最後泡水裡半個小時左右。(中途要多次換水)
3 豬肝片冷水入鍋,放入生薑片煮開,撇去浮沫後撈出。
4 另起一鍋水,放入豬肝片繼續煮,將豬肝煮熟。
5 豬肝熟後撈出,用研磨碗研磨開。最後再放入網篩內用勺背壓豬肝,最後取過篩後的豬肝泥備用。
6 粥快好時,放入豬肝泥攪拌均勻即可。
- 豬肝蔬菜粥
做法:
1 大米洗淨,水開後大米入鍋熬粥。
2 豬肝先用流水清洗一次,切片之後再清洗一次,然後浸泡在水裡,浸泡出血水。
3 豬肝冷水入鍋,加入生薑片煮開,去除浮沫後撈出。
4 另起一鍋水,將豬肝煮熟煮爛。
5 放入研磨碗內將豬肝研磨開,之後再放入網篩用勺背壓豬肝,最後取過網後的豬肝泥備用。
6 油麥菜去梗取葉片,洗淨後入沸水鍋焯熟,熟後取出切碎碎。
7 煮至粥粘稠時,加入豬肝泥和菜碎,攪拌均勻後再煮一兩分鐘關火。
PS:豬肝蔬菜粥裡的蔬菜可以替換,菠菜、西紅柿、芹菜等等都可以,做法是一通百通。
豬肝煮熟後比較老,所以給小寶寶吃,最好是豬肝泥。豬肝泥可以用輔食機、研磨碗來製作,製作後再過篩一次會非常的細膩,寶寶的接受度就會高些。
以上就是比較常見的豬肝粥做法了,給7個月小寶寶吃,若是覺得粥不夠軟爛,還可以放入輔食機再稍微攪拌下。
以上這些就是我的回答,希望對你有幫助。
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚,歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊……一隻傲嬌的喵嗚
豬肝是補血補鐵的佳品,生活很多媽媽都會給孩子食補一些豬肝,預防孩子缺鐵貧血。那麼怎麼給孩子做豬肝粥更健康好吃呢?請繼續往下看吧。
材料:
豬肝、大米、蔥段、薑片
做法:
1,豬肝洗乾淨,切成厚片,放入盆中,加入清水浸泡三,四小時,中途每隔半小時洗換一次水。
2,待豬肝裡面淤血,毒素泡出來後,瀝乾水,放入碗中,加入幾滴酒,薑片,少許油,少許生粉拌均勻醃製十分鐘。
3,大米洗乾淨放入煲中,加入清水,一片薑片燒開,攪拌一下,文火熬煮成稀粥。
4,鍋里加入清水,倒入豬肝燒開,焯水斷生,撈出沖洗一下,切成小丁。
5,將豬肝倒入煮好的粥中,加入少許玉米油,少許鹽熬煮五分鐘,加入少許蔥段即可關火。
6,吃時,將薑片,蔥段挑出來即可食。
注意事項:
1,豬肝補血效果雖好,但它含有毒素也不少,建義不要經常做給小孩食用,特別是半歲前的小孩不宜食用。需要補血建義多煮紅棗小米粥給孩子吃,記得紅棗要去核。
2,大家還可以加入一些胡蘿蔔細末或鮮山藥粒一起做。
3,用姜,酒醃製可以去腥,但不要加太多酒,幾滴就夠,焯水基本就能去掉了。
營養美味的寶寶豬肝粥就做好了,喜歡的朋友們多多點贊和關注,謝謝閱讀!
濤濤巧媽
7個月的寶寶不論是在生理上、還是在行為上,都會發出學習和進食新食物的訊號。而且,這個階段正是寶寶出牙的時候,所以,應該給寶寶吃一些萌牙快、易消化的補鈣食物。那麼,“豬肝粥”就是一款理想的新食物:
下面我們來看一下這款“豬肝雞蛋粥”的做方法
“豬肝雞蛋粥”
一、原料:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。
二、做法:先將大米在鍋內熬到開花為止;再將豬肝,製成泥狀,用少許食用油炒熱、備用。
三、將雞蛋製成蛋花,與熱豬肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味後食用,可讓寶寶隔日吃一次。
四、特點:豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有兒童成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富,是7個月寶寶增高的理想食品。
育兒教子
豬肝是個好寶貝,豬肝中含有豐富的鐵,能夠幫助寶寶預防缺鐵性貧血。豬肝富含有維生素A對提高寶寶的免疫力也很有幫助,還能刺激寶寶食慾呢。
豬肝菠菜粥
豬肝和菠菜的搭配非常不錯,豬肝富含維生素 A,菠菜富含 β-胡蘿蔔素
這一款粥對保護身體,提高人體免疫力有幫助,而且清淡可口,非常適合 七八個月左右的小寶寶。 適宜年齡 8 個月以上 主料 菠菜20 克\t豬肝15 克 大米30 克\t 製作步驟
1. 準備好食材。將豬肝洗淨,用清水浸泡 3 小時左右,期間不間斷更換清水。
2. 菠菜洗淨,過下水,然後剁碎。
3. 水燒開後放入豬肝,將豬肝煮熟後撈出,用研磨碗或料理機壓成豬肝泥。
4. 大米用電飯鍋煮成軟爛的白米粥。
5. 將菠菜泥和豬肝泥鋪在米粥上方,再稍微煮開一下。
6. 將豬肝菠菜粥盛入碗中即可。
就是這麼簡單,寶媽們快快來動起來吧!
小貼士
1. 豬肝的烹製時間不能太短,必須豬肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好,這樣才能將寄生蟲、病菌和蟲卵殺死。 2. 大米提前浸泡 1 小時,可以縮短煮粥時間。3. 健康成人,一天吃豬肝不要超過 50 克。所以對於小寶寶來說,大約為 15 克左右為宜,且差不多一週吃一次就可以了。4.豬肝最好用流動的清水沖洗 3 分鐘,然後在鹽水用浸泡 15 分鐘,再徹底沖洗乾淨。 5.豬肝不需要每天吃,一週 2 次左右即可。6. 一歲以內寶寶的輔食中,不需要添加糖和鹽,更不需要添加其他調味品。
想要獲取更多寶寶輔食,或者豬肝的各種做法可以私信小編,小編不會讓你失望的。
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豬肝粥的做法簡單、營養美味,很多寶寶都喜歡吃,豬肝粥裡可以搭配很多蔬菜,例如菠菜、西蘭花、油菜、香菇、胡蘿蔔等。
下邊介紹胡蘿蔔豬肝粥的做法:
豬肝:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養血的功效,特別適合貧血的寶寶食用;
胡蘿蔔:營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
原料:胡蘿蔔、豬肝、大米
做法:
1.把適量的大米提前浸泡好放入電飯煲內按下煮粥按鈕;
2.適量胡蘿蔔切成小丁,放入鍋內蒸熟;
3.在流動水下清洗豬肝,並浸泡一會去除血水;
4.去除豬肝筋膜,切成薄片,鍋內放適量的水燒開後下入豬肝片;
5.把煮熟的豬肝用勺子或者寶寶輔食研磨碗輾成豬肝泥;
6.把煮熟的胡蘿蔔也磨成胡蘿蔔泥;
7.把豬肝泥和胡蘿蔔泥一起放入煮好的粥裡,攪拌均勻繼續煮2--3分鐘即可。
丁媽親子時光
七個月寶寶應該還吃不了塊狀的東西吧,建議你做成泥狀,我做的比較省事,就是把豬肝切成片泡進水裡,反覆換水直到沒有血水,然後過下水,放到豆漿機裡,在放點大米,按米糊鍵,再然後就是等著吃。簡單省事娃也喜歡吃😁。也可以放點菠菜
周女子
我覺得七個月的寶寶咀嚼能力還不是特別強,你可以先從豬肝粉做起,放到粥裡或者米糊裡給寶寶食用,補血效果也很不錯。
做法:
豬肝反覆沖洗,洗到沒有血水。用檸檬片浸泡三十分鐘,中間要換水。
泡好的豬肝切小塊,和少許薑片一起放入鍋中,煮十分鐘,撈出晾乾水分。
煮好的豬肝小火炒到乾燥(最好用不粘鍋),然後放入攪拌機攪碎。
攪碎後的豬肝放到鍋裡繼續炒,炒後繼續攪拌,攪拌完炒,這樣反覆幾次,直到豬肝成粉末狀。最後裝在密封瓶保存就可以了。
小鬼乖乖
相信大多寶媽對豬肝粥也許並不陌生吧,怎樣把這一款簡單而又普通的食物做成營養美味又適合寶寶口味呢?
首先要處理這款粥的主角豬肝,買回的鮮肝不要急於烹調,應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘,然後在水中加入少許的白醋放入豬肝浸泡30分鐘,加快排除毒素的速度。浸泡過得豬肝切片,用流動的清水反覆沖洗至再無血水滲出。這樣才可以有效去除殘存於豬肝的毒素。然後鍋裡放水加蔥姜,將肝片涼水下鍋焯水撈出壓碎備用。下一步在紫砂鍋內加水,開鍋後在放淘好的大米(水米的比例是8:1),小火慢熬至軟爛加入豬肝末再熬十五分鐘就OK了。千萬不要加鹽哦!
再次提醒各位寶媽,雖然豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。但對寶寶來說不宜過多食用,一週一次為佳。
zgl月是故鄉明
七個月寶寶做成豬肝泥比較好。
新鮮的豬肝,切成薄片,去除筋膜,泡水,多次換水去除血水。
期間先把白米粥煮好,煮的爛爛的,煮出米油。
用清水煮開,可以放適量薑片。撈出後用研磨碗磨成泥狀。
用小小隻的廚具裝適量粥,倒入豬肝泥,小火邊煮邊攪拌,煮開後差不多就好了,煮一兩分鐘會更入味兒,可以加一點兒青菜泥進入,如果之前已經單獨加入過青菜。就是剛開始儘量一次加一種。
給寶寶做輔食就是麻煩,需要極大的耐心和細心。
費了一小時,用了幾隻鍋,做成一小碗,吃了一小勺。
純粹嬰兒燉的鍋,清淡,但是不香。如果有時間有條件,還是明火,小火熬煮,濃濃的,香氣撲鼻。
丙申猴@豆丁
推薦幾款我家寶貝常吃的豬肝粥
1、青菜豬肝瘦肉粥
原料: 新鮮豬肝 瘦肉 青菜 大米
做法: ①將買回來的鮮豬肝洗淨 用淡鹽水浸泡 半小時(期間換三四次水)
②把豬肝、瘦肉、青菜剁碎備用
③大米洗淨放入鍋中倒入適量的水
④30分鐘後依次放入肝泥、肉沫,等肉沫熟了之後放入青菜燜兩分鐘左右,豬肝瘦肉青菜粥完成。
2、小米大米豬肝粥
原料: 大米 小米 鮮豬肝
做法: ①將買回來的豬肝沖洗乾淨,在用淡鹽水浸泡半小時(期間換三次水)
②將大米、小米洗淨放入鍋中大火煮開,煮開後換小火20分鐘
③把豬肝剁碎放入粥內,小火煮五分鐘之後豬肝粥就好啦
3、 香菇胡蘿蔔豬肝粥
原料: 大米 香菇 胡蘿蔔 豬肝
做法: ①將買回來的豬肝沖洗乾淨,在用淡鹽水浸泡半小時(期間換三次水)
②將香菇、胡蘿蔔、豬肝剁碎
③大米洗淨放入鍋內大火煮開,煮開之後放入香菇、胡蘿蔔轉小火20分鐘
④20分鐘後倒入豬肝泥繼續小火五分鐘。香菇胡蘿蔔粥完成。
豬肝的營養豐富,含有豐富的礦物質鐵、維生素、氨基酸等營養物質,豬肝內的鐵質極易被人體吸收,是寶貝補血首選食物。
我家寶貝從六個月起開始喝豬肝粥,因為在鄉下,豬肝、蔬菜、青菜之類的都很新鮮,農藥殘留也少,基本上四五天換著花樣來吃一次,寶寶也非常愛喝。
豬肝粥也不侷限於上面幾種做法,芝麻、松子、核桃、南瓜等都可以煮粥。但要注意,肝臟是排毒解讀的器官,裡面還有一些毒素殘留,必須要用淡鹽水浸泡半小時才可以吃,而且最多一個禮拜吃一次哦。祝寶寶身體健康 天天開心!