鐵血22

國家現行白酒標準，規定最高度數是68度，標註正負1度的誤差。五糧液、紅星二鍋頭等都有68度的產品在售。

傳統上，東北的燒刀子和內蒙的悶倒驢度數較高，甚至可達70度以上。但燒刀子和悶倒驢（草原白酒）是當地產的該類型酒統稱，並非具體酒企註冊商標，不少為小酒廠或小作坊生產。具體最高度數列出毫無參考意義。比如，某小作坊生產的燒刀子，號稱高達80度，有何參考意義呢？

超過68度的產品，有湖北石花酒廠的 霸王醉（70度）；衡水老白乾和瀘州老窖曾經分別有72度和73度的產品，現已停止生產。傳統上，衡水老幹白生產的產品度數較高，目前67度系列也是核心產品。

還有不少疑似侵權產品，比如下面這款，衡水市滏陽河釀酒有限公司的老白乾76度，肯定讓不少人，誤認是“衡水老白乾”76度。 大家通常說的“衡水老白乾”，是河北衡水老白乾釀酒(集團)有限公司的產品和註冊商標。這如同，茅臺鎮的醬酒，想法設法讓你誤認是茅臺酒（“貴州茅臺酒”也是茅臺集團的註冊商標）。不少小編，把這種76度列在排名裡有何意義，有多少小編是在抄襲，以訛傳訛？！

又比如，不少小編紛紛排名第一的“清河大麴75度”，請問是哪家生產的，核對過商品照片麼？阜新清河酒廠不過是一家已經被吊銷的個人企業而已。清河大麴75度，排名白酒最高度數，出現在了多少小編的文章中？ 都是抄襲帶來的以訛傳訛！

要進入排名榜單，還是需要有一定歷史或者一定知名度的酒企或酒款才好。小作坊生產的白酒，即使度數超過80度，排名榜首，這樣的榜單對酒友們有何參考意義？百度一搜，絕大部分小編就此主題的文章，全是抄襲，以訛傳訛，不得不讓人感慨！美中貿易戰中，美國指責中國侵犯知識產權是否有道理且不去討論，但想一想，中國大地上發生的侵犯知識產品的東西不是天天在大量發生麼？

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超級酒號

我在新疆喝的最高度數的酒是，伊力特曲65度。剛開始的時候，我說不喝酒，他們就叫我吃飯，沒有一會兒工夫飯就吃好了，坐在一旁看他們划拳，跳舞，唱歌，不亦樂乎。看得我心裡癢癢的，心裡想我要是能喝酒就好了。

等下次吃飯的時候，我再不說不喝酒了。開始是門前三杯酒，我想，就是毒藥我也喝下去。沒想到，喝得快倒沒有什麼感覺。我就照著他們的規矩來，可是我不會划拳，他們就叫我用筷子敲老虎，槓子，蟲子，雞。雖然我輸得多，喝的也多。但心裡非常高興，新疆的酒不會傷腦，只會暈暈呼呼的想睡覺。

經過酒精考驗，我也能在酒桌上幹過他們。經常出入交際場合，結交了不少朋友。每次他們有活動都叫上我，使我的生活更加豐富多彩。朋友多了路好走，辦事也方便多了。

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最高度數的白酒是什麼酒？

白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。

　　以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。

　　白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

　　這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。談到度數最高的酒，大家首先想到的恐怕是二鍋頭。資料顯示，紅星二鍋頭最高的度數是63度，不過在櫃檯上並未出現63度的紅星二鍋頭。廠方人員稱，已沒有生產63度的二鍋頭了，取而代之的是60度和58度的品種。二鍋頭放棄了63度，“只有”60度，有比二鍋頭更烈的酒沒有？有！此番五糧液就推出了68度的原漿酒。

　　72°琅琊臺

　　66°五糧液

　　75°衡水老白乾

　　72°塞罕壩—酒頭

　　70°霸王醉

　　67°邯鄲大區

　　67°草原白（悶倒驢）

　　78°西北王酒

68°芙蓉江

小北生活集

就我自己在外地來喝過的酒打比如說牛欄山，紅星二鍋頭，深水炸彈（白酒不是複合酒）以下是配圖。

湖南小陳。

孤獨的一匹羊i

81度，有圖有真相！據說市場售價五位數，我酒量二兩，喝下一杯就驚愕了…我喝的是火嗎？？

叫我老劉頭兒

王留美

湖北石花霸王醉，中國出好酒的地方，除了貴州茅臺，就是川，鄂，湘，了，釀好酒要有好水，好山，好原料，霸王醉作為湖北頂級高度白酒，一直以來，採用的是專賣店模試，中國白酒專業協會副會長、國家評酒委員會專家組專家、中國著名白酒專家高景炎教授，在中國白酒界被尊為“北高”，高老在前一天晚上飲用 3 兩石花霸王醉後，第二天評價說：“石花霸王醉清香純正，細膩，香氣鬱人，香而不厭，完全是自然發酵的香氣，沒有任何人為添加因素；石花霸王醉酒體醇厚、豐滿，酒度雖高達 70 度，在全國少見，但度高而不膩，飲後口不幹、頭不疼，號稱‘襄樊極品酒’名副其實”。

職稱為正教授級高級工程師的陶家馳，是中國白酒專業協會技術顧問組專家、國家白酒特聘評酒專家、中國著名白酒專家，在中國白酒界號稱“南陶”，陶老先生品嚐了“霸王醉”後評價說，“‘霸王醉’度數雖然達到 70 度，卻沒有常見高檔酒的那種火爆、辛辣，而是一種綿軟、圓潤、回味悠長，如同一首美妙的歌聽罷許久仍有餘韻繞樑之感，聞著如同俄羅斯的‘伏特加’一般醇香誘人，入口後卻像法蘭西的百年窖藏‘路易’系列那樣醇厚綿長，飲後滿口餘香”。

漫長的封藏期使其成本昂貴而且存量非常少

天天快報駐本報總編

　　Top10：中國衡水老白乾

酒精濃度：76%。

這就是廣州“酒友”苦苦尋覓的衡水老白乾，現實中確實難得一見，更別提品上一口。

　　Top9：牙買加朗姆酒John Crow Batty Rum

酒精濃度：80%。

此酒以詩人John Crow Batty的名字命名。它簡直比習慣吃腐肉的禿鷲的胃酸還要有勁道。如果這種酒你能喝得慣，那一定沒有你喝不慣的酒了。

　　Top8：保加利亞巴爾幹伏特加Balkan Vodka

酒精濃度：88%。

這種無色無味的伏特加銷往176個國家，在南美一些國家尤其受歡迎。

　　Top7：蘇格蘭伏特加Pincer Shanghai Strength

酒精濃度：88.8%。

這種烈性伏特加含有如接骨木花和奶薊等補肝的中藥成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。

　　Top6：捷克共和國Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe

酒精濃度：89.9%。

打出“我們沒有侷限”標語的Hapsburg苦艾酒儘管和梵高喝過的苦艾酒不是一種，但它足以使人做出“藝術家”一樣的瘋狂舉動了。因此銷售商總是勸說顧客不要直接喝，最好搭配一些別的酒。

　　Top5：格林納達朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum

酒精濃度：90%。

這種清澈的烈性朗姆酒採用流傳幾個世紀之久的罐式蒸餾法，通過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感。它是從發酵的甘蔗汁蒸餾而來的。如果你想和當地人打成一片的話，就和他們一起喝這樣一杯純的吧。

　　Top4：蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey

酒精濃度：92%。

Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey採用17世紀四次蒸餾工藝，是酒精度最高的單一麥芽威士忌。它被儲存在橡木桶中以增加口感。同時還曾有一隊BBC記者親眼見證過它的酒精度之高，竟然可以以100英里的時速驅動一輛跑車。

　　Top3：美國金麥酒

酒精濃度：95%。

金麥酒和Everclear酒同屬一家生產商，品質也相似，在美國許多州是禁止銷售的。金麥酒也是“尖叫的紫衣耶穌”和“瞬間死亡”等飲品的主要成分來源。

　　Top2：美國Everclear酒

酒精濃度：95%。

Everclear是美國首類可以瓶裝出售的95%的烈性酒，在年輕人中間比較受歡迎。

　　Top1：波蘭精餾伏特加

酒精濃度：96%。

波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”是世界上已知的度數最高的酒。它的主要原料是穀物和薯類作物，經過了反覆70回以上的蒸餾，達到了96%的酒精度數，堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。由於它比醫院等機構一般消毒用乙醇度數還要高，緊急時刻可以作為消毒藥用。同時，著火點很低，非常易燃，喝酒的時候不能吸菸，要禁火。 據說只淺嘗一口，嘴唇就會瞬間發麻、脫水，肚子就像有人打了一拳。

誠鄰安全

世界上度數最高的酒是波蘭精餾伏特加；中國度數高的酒二鍋頭65度，衡水老白乾67度，五糧液新品68度，湖北70度的“霸王醉，清河大麴”75°，瀘州老窖原酒73度，還有內蒙的悶倒驢也有76度。

我的一位朋友，嗜酒如命：每天飯可以不吃，但酒是每頓都離不開的。沒有酒喝，他就吃不下飯，睡不著覺。他不喜歡喝別的酒，說沒勁兒，只喜歡喝白酒，而且專門喝高度數的白酒。前幾天見面問他近期酒量如何？他說不喝了，食道做了切除手術。他自己並不知道，他患的是食道癌，而且已經到了晚期。

經常喝高度白酒的人，就會造成腦、膽、口腔、腸胃、胰腺和肝臟等部位的損傷，時間長了這些部位就會得病；而患有慢性病的人，就更不適合喝度數高的白酒了。否則，那是在自我傷害。有資料表明，經常喝白酒，特別是喝高度白酒的人，他們患喉癌和消化道癌的幾率大幅提升。

小酒怡情、大酒傷身、酗酒易送命。雖然我們清楚的知道這些，可人在江湖飄，保不準要陪老闆、陪客戶、陪朋友，這陪著陪著，就陪成了酒精肝、脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃潰瘍……身體是革命的本錢，既然應酬免不了，那就學會點補救吧。

先吃飯後喝酒

經常過量喝酒和酗酒都能增加酒精性肝病發生的風險，而空腹喝酒則大大增加了對身體的損傷。在喝酒前先吃點東西墊底，最好進食一些脂肪類食物，可以減緩酒精的吸收速度，防止酒精對身體的嚴重傷害。

喝酒搭配礦泉水

很多年輕朋友都喜歡喝酒時搭配碳酸飲料，這是很不好的，可能會給身體帶來更大的傷害。所以喝酒時不建議搭配碳酸飲料，建議直接配礦泉水，大量的水分不僅能加速新陳代謝，還可以起到一定的稀釋酒精濃度作用。

如果你已經在喝酒傷身的路上狂奔了許久，或者正在這條路上蓄勢待發，小編還要推薦你一些事物，日常多食，不能幫你戒酒，起碼可以護身。

蘇子油

經常飲酒的人可以每天每天口服5ml蘇子油，或者用蘇子油拌酸奶。蘇子油富歐米伽3不飽和脂肪酸（α-亞麻酸），可以直接在人體代謝為DHA腦黃金和EPA血液清道夫。

一方面，食用蘇子油可以增強記憶力，改善疲勞；另一方面，食用蘇子油可以降低血脂，清理血管、血液垃圾，讓血管變通暢，平衡血壓，血液流通更加通暢。食用蘇子油可以降低肝臟中的膽固醇，還能預防酒精肝。

蒲公英

中醫認為，蒲公英味苦甘性寒，歸肝、胃經，具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫認為，蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進肝和腎的活動，促進消化，從而起到保肝護腎的功效。

蘆筍

有關研究發現，蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員在實驗室分析了蘆筍及蘆筍葉提取物對人體和實驗鼠肝臟細胞的保護作用。結果證明，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。

甘蔗

甘蔗的營養價值很高，它含有的水分也是較多的，佔84%左右。經常喝酒的人吃甘蔗可以有效的補充因為酒精帶走的水分，同時甘蔗還有解酒的效果，喝酒後可以食用以達到解酒的目的。經常喝酒的人吃甘蔗可以減少酒精對肝臟的損傷。

君子傲試天下

其實按照國家現行的白酒標準，一般不超過68度。超過這個度數的基本就不適合飲用了。

而且大部分白酒單次蒸餾的度數基本是在55-65的區間，稍微特殊的二鍋頭酒頭的濃度則稍微高一些，能達到75度左右，但數量也是比較少，隨後度數就不斷下降，到後期只有十幾度。

白酒度數並非越高越好，單次蒸餾沒法獲得特別高度的白酒，需要進行反覆蒸餾，才能得到更高度數。然而醫用酒精都才保持75%的體積分數，高度數其實不是白酒的魅力所在。

我們白酒講究的是色、香、味和諧，在眾多白酒廠多年的探索中，不同香型在哪一個度數口感最佳、最適口、最和諧，這都是前人長期探索過的。

所以醬香型就保持在了53度，大多數的濃香型則是52度，即使醬香的輪次酒蒸餾度數能達到55、57等，但還是要經過降度處理到53度。有很多打著茅臺鎮旗號的酒，度數都弄不對，酒精度52度，還是濃香型，一眼看假。

當然我國酒企眾多，高度數的酒也是有的，像五糧液就有68度的高度酒，衡水老白乾有67的的產品，湖北還有70度的霸王醉，名副其實。

高度酒不一定適合所有人，飲酒要考慮自身身體條件，持續飲用高度酒更可能導致酒精依賴，也就是上癮，適量飲酒才能更好地感受白酒的魅力。

關鍵字: 度數 燒刀子 白酒