距离2018年结束还有不到2个月的时间，在即将到来的2019年里，作为餐饮创业人士，肯定会非常的关注市场风向，17年和18年市场带火了茶饮和烘焙，茶饮经过18年的沉淀，基本上来到了一个潜伏期，而烘焙却依旧以凶猛的姿态在市场上不断的升级、扩张……
2019年国内的烘焙市场将会是怎样的一番风景呢？广州半宙森集团旗下伊藤家烘焙品牌针对烘焙市场进行了一个深度的分析和预测，具体如下：
市场份额将会进一步扩大！2018年，以伊藤家等为代表的烘焙品牌经过产品和形象的升级后，再一次以全新的视觉面貌进入到市场里，而且赢得了消费者的一片叫好，加盟商也对升级后的品牌非常认可。按照市场的发展规律来看，烘焙在历经寒冬过后将会迎来一个温暖的春天，因此烘焙的市场份额必定会再次扩大！
市场需求将会更加精细化！品质消费时代来临，消费者对产品的需求从以前的物美价廉转变成为品质需求，恰好伊藤家烘焙传递的是一种美学生活态度，所以伊藤家提前就做好了迎接市场风口的准备。精细化产品是伊藤家的一大特色，手作烘焙、传承美好，把每一款面包都做到极致，正是符合市场的全面需求！
市场容量将会更加全面！这是一个海纳百川的时代，任何产品只要有人认同就能够在市场上存活下去，但是并不代表能够长久的生存！要想立足于市场长盛不衰，那么就需要有一个全面的方针和策略！伊藤家以烘焙产品为核心，茶饮、甜品等作为辅助消费品，实现产品全面化，扩大品牌的容量！
未来的烘焙市场如此之好，虽然竞争也在与日俱增，但是拥有一个好的品牌将会是致胜的法宝。伊藤家烘焙立志为国内外创业者提供最优质的创业项目和创业条件，不管市场如何变化，伊藤家都能随机应变，保证品牌在市场里长久兴旺！
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