九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

小可愛們知不知道今天農曆九月初九,就是重陽節呀!據《易經》中記載,古人把“六”定為陰數,“九”定為陽數,九月九日就是兩九相重,所以叫“重陽”。

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

重陽節已有兩千多年的歷史了,最早可以推到春秋戰國時期,唐朝時,才被定為正式節日。關於它的由來,當然不是共享君今天要講的啦~作為美食小編,還是帶大家瞭解瞭解重陽節都有哪些美食吧!

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

菊花酒

菊花含有養生成分,晉代葛洪《抱朴子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節飲菊花酒,是中國的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

花酒的習俗起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居、詩、酒、愛菊出名,後人爭相效仿,所以重陽聚會飲酒、賞菊賦詩成為當時的時尚。菊花還象徵長壽,正好呼應了重陽節祭祖、敬老的習俗。

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

重陽節的時候,人們還要吃一種傳統食品——重陽糕。這是為什麼呢?據說有些沒有山的地方沒法登高,有人就由登高想到了吃糕。用吃糕代替登高,寓意“步步高昇”。又因為這糕在重陽吃,就被命名為“重陽糕”。

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

重陽糕也叫“花糕”、“發糕”,把混合了米粉和豆粉的麵糰進行發酵,加入棗、栗子、杏仁等乾果,最後加糖蒸制而成,和蒸年糕的方法差不多。蒸好的重陽糕一般拿來孝敬老人,不過這種甜甜糯糯的點心其實更受小朋友的歡迎。

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辣蘿蔔湯

相信很多朋友都不知道這一習俗吧!其實這是山東昌邑北部人家才有的習俗哦~

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

有諺語道:“喝了蘿蔔湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回孃家過節,有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。

其實重陽節習俗中關於飲食這一方面還是挺少的,但其他的活動還是豐富多彩滴!一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸等等。

九九重陽,你喝菊花酒了嗎?

今天重陽,你都做了什麼呢?快在評論區和大家交流一下吧!


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