理想中喝洋酒的場所
實際上有可能是這樣
一種洋酒，一種文化
洋酒，顧名思義，是指進口酒的統稱。全世界的洋酒種類不勝枚舉，簡單說來主要有兩大類。
一是釀造酒，用穀類、水果或其他含澱粉或糖的植物為原料，經發酵、儲存陳熟製成的：如葡萄酒、啤酒。
二是蒸餾酒，即發酵酒再經過蒸餾、提純和儲存陳熟製成，一般酒精含量都比較高，也就是我們常說的烈酒。烈酒可分為6類，即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆、伏特加和杜松子酒。
實際上，國人日常將前述蒸餾酒統稱為洋酒，相對白酒、紅酒、啤酒等酒類來區分。
每一種洋酒背後都有一段故事，代表著一種異域文化。
教你認洋酒 再也不被宰了
白蘭地（Brandy）最早起源於法國，通過對葡萄酒的再次蒸餾而成。白蘭地品質最好者首推干邑。干邑是法國南部城市 Cognac 的音譯，該地區出產的白蘭地稱為干邑白蘭地，有“白蘭地之王”的美稱。
前述笑話裡的人頭馬和馬爹利、軒尼詩等都屬於干邑白蘭地品牌。1870年，Emile Réy Martin選中人馬星座為商標，他本人也屬人馬座。人馬座可以說是干邑誕生的象徵，因為干邑的蒸餾季節正是從11月底開始。
馬爹利XO參考價格：1350元/700ml
威士忌（Whisky）,“威士忌”一詞源自凱爾特人古語中的uisge beatha，意為“生命之水”。蘇格蘭威士忌以其口感、香味享譽世界，是全球銷量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝華士（Chivas）、皇家禮炮、尊尼獲加（Johnnie Walker）、Jack Daniel’s、佔邊（Jim Beam）等。
蘇格蘭威士忌因不同原料和製造方式分為3種: 麥芽威士忌（Malt Whisky）、穀物威士忌（Grain Whisky）和調和威士忌（Blended Whisky）。調和威士忌最為暢銷，芝華士、皇家禮炮都是調和威士忌。
18年芝華士參考價格：499元/700ml
朗姆酒（Rum）原產古巴，由甘蔗發酵釀造，口味純淨清澈，適合與各種軟飲料搭配。朗姆酒帶有甜味，又叫糖酒，是製糖業的副產品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用，但也大量用於調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅一樣，是古巴的象徵。
哈瓦那3年朗姆酒參考價格：135元/750ml
杜松子酒（Gin），又稱金酒、琴酒。它是以杜松子為原料製成，無色透明，具有松子香氣，略帶酸味。最初釀造這種酒是為了預防瘧疾，它具有健胃、解熱、利尿的功效。但後來它逐漸超越了醫療用途，成為一般民眾喜愛的飲品。
BOMBAY藍寶石牌琴酒參考價格：138元/750ml
伏特加（Vodka）這款“戰鬥民族”的日常飲料，是以穀物或馬鈴薯為原料，經蒸餾製成，酒精濃度高達95度，再用蒸餾水淡化至40～60度。常見的伏特加品牌有波爾斯卡亞、哥薩克、斯米諾夫等。
斯托利伏特加（Stolichnaya）參考價格68元/750ml
龍舌蘭酒（Tequila）出產於墨西哥小鎮特奇拉，以一種稱為龍舌蘭（Agave）的百合類植物為原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜愛，龍舌蘭酒的酒精度達到45°左右，多用於調製雞尾酒，但墨西哥人經常把它當作純飲。
值得一提的是，龍舌蘭酒的喝法頗具考究：先在左手虎口處撒上適量細鹽，用舌頭舔舐之後伴酒一同飲下；最後再將一片檸檬含在嘴裡增加口感。
墨西哥 Corralejo參考價格：99元/100ml
不知道你發現沒有，這些洋酒的價格還是比較接地氣的，為什麼很多人（包括煮酒哥）在夜場動輒花上上千元來買單？主要是因為高額的酒類產品附加稅，再就是經銷商的不停加價，從全國代理到省級代理，再到市級代理，再到超市渠道代理，這是個賺利潤的過程，每倒一次手就加一次價。
最後，煮酒哥建議大家，如果想一嘗異域風情的洋酒滋味，不妨通過正規渠道購買能保證品牌、質量的洋酒，其實價格也沒有多貴。要是自斟自飲不過癮，大可約上幾個好友，在家裡來一場洋酒派對！
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