如果说冬天有什么最让期待的事,
我想应该就是摘草莓了吧!
出发寻找临高特色土窑海鲜的路上,
偶遇一大片草莓园,
一行人兴致大发,决定摘草莓!
草莓30元一斤,
大家玩的是不亦乐乎,
看到草莓心情格外美丽,
阳光正好的午后,
在草莓园里“浪费”上几个小时,
也是极好的!
一行人边摘边吃,
收获满满一箩筐的草莓后,
就继续出发原定目的地了。
驱车2小时,
我们终于来到今天的目的地,
临高土窑海鲜。
临高土窑海鲜是海南地道的“野味”,
首先将土块垒起来,
摞成一座小土坑,
然后烧柴火,把土块烤热,
当土块烧至红色时,
放入用锡纸包裹好的海鲜,
经过半小时土烹,
美味的食物就可以出坑了。
还没打开锡纸,
就闻到浓郁的烧烤肉味,
澄黄略焦的鸡皮,
看着就超有食欲,
让人忍不住食指大动,
听说,这里不仅做法特别,
秘制的酱料也是重点,
味道烹制得刚刚好,
虽说在海南,鸡的做法多种多样,
白斩鸡,盐焗鸡,黄皮烤鸡,
但这土窑鸡的味道
应该可以说是近期吃得最美味的鸡了。
土窑皮皮虾,
最大程度上保留了食材的鲜味,
虾没有膏,但肉质肥瘦不一,
肥的肉质紧实,很有弹性,
瘦的吃起来只吮吸得到咸咸的汁水。
这道鲜鱿鱼还是很值得推荐的,
食材新鲜,味道咸淡正好,
土窑做法繁复,时间把握尤为重要,
食材不同,时间也不同,
这道鱿鱼鲜美口充分说明店家,
把握食材的时间刚刚好。
这道菜是不是看得一脸茫然?
这是用椰子加乳鸽做出来的椰鸽汤!
椰子汤头清甜,
再加上中药材和滋补的乳鸽,
是一道很有营养的菜肴,
据老板说,这道是进店必点。
慕名而来的土窑海鲜,
最期待的原本是烤鸡和海鲜,
没想到,一行人都被这道海白豆芽圈粉了!
豆芽清甜爽口,海白新鲜无渣,
连汤汁都被喝得一滴不剩,
就知道这道菜多得人心了!
这款竹筒饭的口感软糯,
跟一般吃到的稍有夹生的米饭不同,
更像粽子的口感,还有咸鸭蛋黄,
原本以为一个分量很大,
没想到自己蹭蹭蹭就吃完一个了。
冬天吃烤地瓜是一件超幸福的事,
尤其是热腾腾刚出炉的,
粉粉的口感中还有粗粮的甜味,
吃到8分饱,再跟好友分享一人一半的地瓜,
整顿饭就可以完美收尾了。
先是路上偶遇新鲜草莓园,
亲身体验了一把采摘的乐趣,
再是原生态土窑大餐,
品尝食物鲜甜的本味,
与大自然亲密接触的一天,
真的是好惬意好舒服呀!
采摘地址:海口市南海大道与火山口大道交汇处草莓园
土窑海鲜地址:临高县新盈镇新盈桥
閱讀更多 暢遊海南 的文章