大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“肉醬拌豆芽”，清爽的豆芽，搭配醬香濃郁的肉醬，一口下去太舒服了 ，一起來看看怎麼做的吧！
用料：
黃瓜，胡蘿蔔，豆芽，豬肉餡，黃豆醬，蔥花，蒜末
做法：
黃瓜洗淨切成絲，胡蘿蔔去皮切成絲
燒一鍋開水加點鹽，水開下胡蘿蔔、豆芽焯一下
時間不要太久，水再次開鍋關火撈出來，用涼水投涼，瀝乾水分裝到一個乾淨的盆裡
鍋里加油燒熱，油熱下肉餡，把肉餡炒散，肉餡變白加點料酒，翻炒幾下下入蔥花
炒香後下入黃豆醬，醬油【一品鮮，味極鮮，生抽等】，翻炒1分鐘，肉醬就做好了
接下來在裝有胡蘿蔔，豆芽的盆中下入黃瓜絲，蒜末，下入炒好的肉醬，陳醋【不喜歡的話也可以不放，建議放，增香解膩，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油】
攪拌均勻就可以裝盤了
這道家常菜“肉醬拌豆芽”就做好了，嘎嘎香！
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