千古罪名?芒果抗癌又護眼卻被說「毒物」!兩招教你怎麼「抗毒」

夏天吃水果,少不了酸甜多汁、令人垂涎欲滴的芒果,不過一般總認為芒果比較“毒”而不敢多吃。其實吃芒果只要掌握2個重點,並適量,大可安心吃。

千古罪名?芒果抗癌又護眼卻被說“毒物”!兩招教你怎麼“抗毒”

2重點降低過敏

一、果皮洗乾淨

一般說芒果“毒”,就中醫理論來看,因芒果屬於“發物”,慈濟醫院中醫師廖振羽指出“發物,就是食物誘發身體過敏的意思”。引起過敏的物質,主要是芒果皮上的漆酚(urushiol),因此只要注意在食用前確實將外皮清洗乾淨、戴手套洗更可避免接觸到手部、臉部皮膚,大幅降低過敏。

二、以“削”代替“撕”

洗乾淨後怎麼吃又是另一個重點。根據《康健雜誌》中醫院區中醫師劉佳右指出,切芒果以“削”代替“撕”去除果皮與果肉間的細毛,就能避掉芒果的發性,降低發炎和過敏程度。

千古罪名?芒果抗癌又護眼卻被說“毒物”!兩招教你怎麼“抗毒”

芒果營養成份高 抗癌、護眼、增食慾

其實芒果營養成份高,根據癌症基金會資料指出,芒果含有維他命A(ß-胡蘿蔔素)維他命C和鉀,除防癌之外亦可抑制動脈硬化高血壓並能維持皮膚白嫩舒緩暈船和止吐。芒果所含維他命B6、B1、B2均對人體神經有安定的作用,暈車時吃土芒果或芒果乾可舒緩症狀。芒果的維他命C含量也很高,是木瓜的1.5倍,是香蕉、鳳梨的2倍。維他命A、ß-胡蘿蔔素對眼睛症狀有幫助,像是乾眼症、色盲。此外,夏天若胃口不好,吃一些芒果可增加食慾,並可解渴、消暑和利尿。

千古罪名?芒果抗癌又護眼卻被說“毒物”!兩招教你怎麼“抗毒”

芒果吃多,可能短期內會有皮膚髮黃的現象。原則上只要不吃過量,都沒問題。至於以下幾種人,則要少吃或避吃:

過敏體質者。如果吃了後嘴唇紅腫或起疹,只要多喝熱茶,症狀會慢慢消失,就可以再吃。少數嚴重者,症狀若持續沒好轉,應就醫檢測是否為蕁麻疹等過敏性疾病。

身體皮膚有傷口、發癢發疹、口角發炎、口內生瘡等上火者,也要少吃。

、芒果屬低、中鉀食物,患有急性或慢性腎臟病的患者,應酌量食用。

、於芒果屬中GI水果(GI值55-70),吃太多容易導致肥胖,糖尿病患者更應適量攝取,以免血糖過高。


分享到:


相關文章: