说道粥大家不会陌生，作为我们的早餐主食，粥是世间第一补人之物，常喝粥有养生延年的功效。

但有人会说：工作压力那么大，晚上睡觉晚，早上又不想早起，其实您只需要一个有预约功能的电饭煲或是电压力锅，睡觉前将食材扔进内胆，设定好早餐吃的时间，这样即使多睡十分钟起床，也能吃上热滕滕的米粥了。为了自己和家人身体健康，一起动手煮粥吧！荷妈今天给大家分享几款好喝又营养的早餐粥，一家老小都适合，喝了它身体倍儿棒。一起来看看吧。

玉米豌豆排骨粥

材料：大米100g，甜玉米50g，豌豆60g，料酒1小勺，姜片，花椒少许，仔排150g，盐1勺，胡椒粉少许，葱花

做法：

先将排骨冷水入锅，加入花椒，料酒，大火煮开撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用；由于早餐粥是提前预约的，像豌豆这种青色的蔬需要后放，大约粥煮好前十分钟，所以预约早餐粥时间上不合适，就先将玉米和豌豆焯熟；大米淘洗干净后，放入电饭锅里，加米约10的清水，再将焯水的排骨放入，放入姜片早上几点吃早餐，就提前1小时煮好，保温到吃食用时，就不烫口；荷妈家是早上6点起床，所以晚上10：30开始准备，11点开预约6小时，早上不用闹钟，闻着粥香就起床了；早上起床后再焯煮玉米，豌豆，将其放入排骨粥里，拌匀即可；再放点盐，胡椒粉调味，撒上葱花。有香芹的话，香芹末更香一些。

红豆黑米杂粮粥

红豆黑米杂粮粥分享给大家，清甜软糯、口感爽滑，对女性而言，就有很好的养颜补血、滋阴暖肝的功效。

材料：红豆50g，黑米60g，糯米80g，熊猫豆30g，红枣20g，红米花生30g（家里没有就省略了），玉米渣20g，冰糖或白糖适量

做法：

分别将需要用到的食材称好，杂粮不一定上述的所有，可以替换自己喜欢的，比如藜麦，小米，燕麦片等等；红枣用温水泡清一下，切小块备用，若是整颗的也可，最好去掉果核；将所有食材混合均匀，放入大碗中，加入清水泡半小时，再淘洗干净；将所有材料放入锅里，加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。开盖，用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的；然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖。

香菇虾仁粥

虾仁香菇粥利用剩米饭来做，时间上会节约很多时间，若哪一天有剩米饭，恰巧不想吃炒饭时，可以这样煮粥。

材料：米饭2碗，虾仁100g，香菇3朵，葱或香菜适量，盐3g，花椒粉少许，柠檬汁5g，

做法：

准备好一锅水，烧开，放入2碗米饭，压散，一边搅拌一边压散，大火煮开后转中火煮着，锅上垫一根筷子，这样不易溢锅；虾仁提前处理干净，可以用鲜虾来做，加上盐，胡椒粉，柠檬汁来腌制（用柠檬汁来腌，有柠檬的清香，比料酒好闻，而且小朋友吃正好）；待粥煮开花，煮稠后放入虾仁煮2分钟，加入盐，胡椒粉调味，放入香芹末，关火即可。家里没芹菜，撒的香菜代替了。非常的鲜香哦，试试吧！

香菇鸡肉粥

这款香菇鸡肉滑粥含有丰富的蛋白质和人体所需要的脂肪、维生素等，营养丰富、益气养血、补肾养阴等功效。同时能为儿童期的生长发育提供所需的多种营养素。香菇鸡肉滑粥算是一道备受青睐的家常食谱，早上吃很不错呢！用剩米饭来做，半个小时不到就可以煮好，做法也非常简单，味道确很香！

需要的材料：

鸡肉150g，干香菇5朵，芹菜末10g，米饭2碗，盐，胡椒粉适量，香油1小勺，料酒1小勺，淀粉1勺。

做法：

切好的鸡丁放碗里，加入盐、胡椒粉、香油、少许淀粉抓匀腌制；泡发好香菇的清净干净，切丝备用；砂锅烧足量多的水，烧开，放入米饭搅拌一会，防止粘锅；待锅里的粥开始变稠时，放入香菇一起煮。顺便将其他菜用的胡萝卜边角料切碎也一起放入；最后粥完全浓稠时，放入鸡丁，煮至变白；加盐、胡椒粉调味，撒上芹菜末即可。

青菜瘦肉粥

材料：大米100g，瘦肉80g，青菜80g，姜5g，盐2g，胡椒粉少许

做法：

将青菜洗净切末，这里用的青菜也是芥菜，小叶梗，不喜欢可以用小白菜，菠菜替换；里脊肉切片切条再切末，剁成肉泥；生姜切片备用。大米用清水搓洗干净，加入煮粥的水量，放入电饭煲里煮；如果有时间的可以用砂锅来煮；当大米煮开后，放入肉末划散盖上锅盖继续煮；肉未建议先用开水调散去血水后再放粥里，否则会成团抱团；看着时间上显示快熟的时间，也就最后2~3分钟，放入青菜末，搅拌均匀即可。最后加点盐，胡椒粉调味，香喷喷的青菜瘦肉粥做好，清爽不油腻。青菜末放入后不用加盖，也不要长时煮，不然就发黄而不翠绿了。如果家里电饭锅没有开盖后还能正常使用的功能话，建议用砂锅或其他锅来煮。

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