據說，這個世界上只有兩種人：
吃辣的人和不!吃!辣!的人！！
不吃辣的人，
一根辣椒就能毀掉一盤菜!
無!辣!不!歡!的人，
一份辣醬就能就完一碗白米飯!
今天，《食色生香》兩位美食隊長政謙、張天
要為大家尋找他們認為最驚豔、最過癮的辣味！
無辣不歡的吃貨們，趕緊跟著鏡頭get起來吧！
讓舌尖在辣椒堆裡翻滾吧！
戳視頻▼
隱藏在南京巷子裡的辣！辣！辣！
1
辣
湖南家常辣老長沙口味館
這家湘菜館，幾乎所有同事都在推薦！
這是一家做地道湖南老長沙菜系的菜館，
店面不大，但每一道菜都很正宗，
能讓你辣到過足癮！
剁椒魚頭、缽子雞，看著就要流口水了！
還有不得不提的湖南農~家~小~炒~肉~
農家小炒肉
據說，99.9%的湖南人都在小炒肉的陪伴下長大的！小炒肉又叫農家小炒肉，你也可以跟當地人一樣，直接叫它辣椒炒肉！但是！絕對不能叫它青椒肉絲，更不能叫它回鍋肉！
在烹飪上，第一步就與眾不同。尖椒片要先放在乾淨的鍋裡，用大火煸炒，記住，既不放油，也不放鹽，就這樣反覆擠壓和煸炒，很快，辣味就能撲鼻而來。
辣椒好了後，和豬前腿肉、大蒜一起，在油鍋裡大火爆炒，上調料，再撒點豆豉，兩分鐘就可以出鍋。
肉香濃郁，鮮辣刺激，絕對是下飯的好菜。
薑辣鳳爪
湖南菜重視原料互相搭配，滋味互相滲透，就如這一盆薑辣鳳爪。
大量的薑片和幹辣椒相互碰撞，薑汁和辣味全部被鳳爪吸收，鳳爪酥爛但不失嚼勁，姜香味濃，鮮辣無比，一口下去，辣得你直冒汗！
老長沙口味館
人均消費：77元/人
獲得具體店址
2
辣
重慶江湖辣翻滾吧美蛙火鍋
要吃辣，肯定要吃重慶的辣！
據說在重慶，感覺一天不吃辣就很難受，
從早上小面到中午飯到晚飯，還有宵夜，
都離不開辣椒，
離開一頓就想死的感覺！
來自山城重慶的美女老闆娘和她家的火鍋一樣，
性格非常爽快，讓人心情愉快！
這家美蛙火鍋店的辣椒也是定期從重慶發過來的，
辣的很正宗，
不會讓你辣得不舒服，嘴巴腫起來，
就是辣得讓你很爽的感覺！
爆炒黃喉
這家店主打重慶的美蛙火鍋和重慶的江湖菜，江湖菜是比較粗狂的感覺，它的食材不以肉為主，一般就是大家喜歡的火鍋三寶，鵝腸、毛肚、黃喉。
歌樂山辣子雞
十幾年前，重慶歌樂山一家路邊小店，推出了一道辣子雞，這道菜香氣四溢，誘人食慾，麻辣酥香，鮮嫩化渣，驚豔眾人。從此歌樂山辣子雞，作為重慶特色菜，紅遍了全國。
這道辣子雞被戲稱為：辣椒堆裡找雞，口味完全就是來自辣椒的香度，在南京本地買不到那麼辣的辣椒，辣椒都是從重慶發過來，炒出來肯定是那麼的與眾不同，那麼的好吃！
上乘的辣子雞必須色澤鮮豔，與辣椒交相輝映、不能發黑，雞塊必須入口酥脆、帶有幹辣椒過油的清香，火候也要絕對到位，多一分則焦，少一分則不熟。這樣的正宗的辣子雞，絕對不會讓你失望！
翻滾吧美蛙火鍋
人均消費：105元/人
獲得具體店址
3
辣
南京辣油辣黯然銷魂小餛飩
許多外地人學南京話
可能第一句就是：
啊要辣油啊？
吃小餛飩加點辣油，那叫一個爽！
在南京的餛飩江湖上，
有令人聞風喪膽的黯然銷魂小餛飩
辣的你黯然落淚 但還是忍不住要吃！
黯然銷魂小餛飩
黯然銷魂小餛飩，一口辣油，39種辣椒混合而成！辣得黯然銷魂！
紅彤彤的辣油，像是麻辣的火鍋鍋底一般。
這餛飩吃一口，肉餡飽滿有彈性，再吃一口，滿口生香。但三口下去，嘴巴就辣得不是自己的了！可是辣完又忍不住要繼續，這……真是一個無法破解的難題~
黯然銷魂小餛飩
人均消費：15元/人
獲得具體店址
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