大家都知道，方便面是由一个叫安藤百福发明的，但却不知道安藤百福原来叫吴百福，曾是个中国人。
方便面
吴百福于1948年加入了日本国籍，曾创立了日清食品株式会社，由于经营不善，8年后就倒闭了，之后，他决心研发新产品，他为新产品定下了五大条件：简便、可口、在常温下长期放置、卫生、廉价。
年轻时的安藤百福
他试着用油炸调过味的面条，结果很成功，利用高温油炸面条，不仅卫生，而且面条还会产生无数小孔，倒入热水时，面条会恢复原状。1958年8月25日，方便面进入市场后，销量呈现爆发式增长，之后，安藤百福有发明了盒装方便面等诸多形式。方便面的发明被称为20世纪最伟大的发明之一。
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