如果要說今年最火的美食紀錄片
那麼不好意思
上週日剛殺出的《風味人間》
估計要摘得桂冠了
一經推出
首播就在豆瓣上拿下了9.3的高分!
![《舌尖上的中国》导演陈晓卿怒赞宁夏羊肉!能冷吃,还没有膻味!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
其實早在播出前
許多吃貨的眼神
就已經鎖定這部紀錄片了
畢竟是《舌尖上的中國》第一二季總導演
陳曉卿與團隊親自操刀
第一集就吃了這些
美味
手抓肉
酥皮蟹
禿黃油拌飯
……
都是你想吃的就對了
實際上
“風味”系列除了《人間風味》
同步推出的
還有美食清談節目《風味實驗室》
這檔節目由
《舌尖》總導演陳曉卿
解說李立宏、作曲阿鯤加盟
還有
香港四大才子之一的美食家蔡瀾
著名主持人白巖松
段子手李誕等
陸續在節目中亮相
該節目每期會請到兩位美食家和一位明星大咖,作為“風味體驗員”,到獨一無二的實驗室廚房,分享美食故事,探尋美食文化,同時以食材為實驗對象,每期邀請一位名廚化身“風味鮮廚”,作為美食實驗的操作者及創新料理的烹飪者,滿足客座嘉賓們的胃與好奇心。
發佈君為什麼
要著重介紹《風味實驗室》呢?
因為
在第二期節目中
寧夏的羊肉
得到了陳曉卿導演很高的評價與讚美
這讓身為寧夏人的發佈君
大大的開心了一番
在10月27日推出的
《風味實驗室》第二期
《今夜我們都是地圖炮》當中
陳曉卿與嘉賓李誕、黃章晉
聊起內蒙、寧夏、新疆哪裡的羊肉好吃
作為《舌尖》靈魂的陳曉卿
面對侃侃而談的李誕
說了這麼一段話
↓
我之前在做前一個美食紀錄片的時候,我們在選羊肉的時候,幾乎所有的專家給我們提供的口味的數據,這是主觀評價的;還有一些客觀評價的,比如說:纖維的紉度、含水量、風味物質的濃度,都是寧夏(的羊肉),就是相比較來說。
陳曉卿又說
↓
我站在寧夏的角度來說一個話就是,我甘肅、內蒙從東到西、新疆從南到北,羊肉我都吃過。能吃冷的、手抓的羊肉,就只有寧夏(羊肉)沒有羶味。
可見
寧夏羊肉在陳曉卿心目中的地位!
江蘇衛視著名主持人孟非
也曾在微博上說
↓
中國最好吃羊肉前三名是寧夏烤灘羊、新疆手抓羊肉和海門紅燒羊肉!
看完之後
你是不是也想在寒冷的天氣裡
燉上一鍋寧夏的羊肉好好品嚐一次?
哈哈
別猶豫
走起!
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