吃過魚膠的人都知道，魚膠口感有些粘糯，但是有的魚膠就比較有彈性、潤滑。這種口感的差別不僅僅是由於品種的差別。而是同一種魚膠，膠齡越大的口感也就越好，並且沒有腥味。
不僅如此，膠齡大的花膠的營養成分也更容易被人體吸收，滋補效果更好。
所以，不僅老的魚膠比新的魚膠更有價值，相比較價格也會高一些。所以，魚膠是有收藏價值的。
今天小編看到一個朋友說，四年前懷孕囤的六斤三千多一斤的花膠，現在都一萬出頭了。
有些人喜歡收藏金銀，有些人喜歡收藏玉飾，有些人喜歡收藏古董。還有喜歡收藏花膠的，花膠，放越久越值錢，放越久越金黃美麗，放越久功效效力越好。
那麼如何辨別魚膠的新老呢？
其實很簡單。
方法一 ：通過外觀辨別
新的魚膠顏色較淺、發白並且透明；而膠齡越長的魚膠顏色就越深，趨於深黃，有的可能還會發皺、產生裂紋。
方法二：通過口感辨別
新魚膠口感黏膩，舊魚膠則粘性全無，且泡發後的厚度比新膠要厚。所以，選魚膠以厚身、幹淡、呈金黃色的最好。但切忌買到內部未乾透的“花心魚膠”。
最重要的補益方面，老膠吸收效果好，滋補能力更強。
魚膠並不會因為新的看上去比較光鮮就更受歡迎，就不存在“喜新厭舊”這個問題啦。
大家有條件的可以屯一些，當然還是選擇一些比較好的黃花膠、赤嘴膠、白花膠這些，升值空間更高。
等過幾年拿出來，魚膠價值說不定都漲了好幾倍了~
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