吃辣特別容易長痘！尤其是第二天起來，臉上按耐不住的痘痘彷彿都在說：叫你吃火鍋，叫你吃火鍋，叫你吃火鍋。但其實讓你長痘的，不是辣椒，而是糖，可謂是甜蜜的陷阱啊。
我們先給大家科普一個概念：“血糖生成指數，又稱GI值，”這個GI值反映的是食物引起人體血糖升高的指標。很多人就問了，又不是糖尿病的科普為什麼要講這個概念呢，那是因為吃糖長痘痘的原因，和這個GI值有非常大的關係。
雖然吃糖能讓人感覺幸福，但悲慘的是，我們認知意義上的糖就是一個高血糖生成指數（高GI值）的食物。因此當我們把糖吃進肚子裡以後，糖分被身體吸收，體內的血糖飆升。大家也知道，如果血糖一直很高，那就是疾病。這個時候健康的身體為了讓血糖恢復正常的狀態，就會派出胰島素這種激素來促使身體消耗或存儲這些多出來的糖分，從而讓血糖值恢復正常狀態。（大家可能也聽過：有些糖尿病人注射胰島素來治療糖尿病就是這個道理）而讓我們長痘的，正是這個胰島素飆升的過程。
我們吃糖以後，身體裡的胰島素大量分泌，一方面這個神奇的物質能促進皮膚毛囊細胞過度角質化，通俗點說，就是胰島素的大量分泌容易導致皮膚髮炎和長痘痘；另一方面，這個物質的大量分泌也會促進皮膚油脂大量分泌。當皮膚的毛囊被這些油脂堵塞時，也會促進痘痘的發生和炎症的加劇。兩個因素共同夾擊，再加上痘皮本身就愛長痘，就更加避不開長痘的悲劇了。
如果實在沒有耐心看完原理解釋，那就記住「吃糖會讓身體產生一種讓身體炎症加劇的物質，從而加劇痘痘的生長」這個道理即可。
值得注意的是：我們說的“糖”，是廣義上的概念，除了糖果、奶茶、甜點外，還包括白米飯、白麵、高糖分的水果等高GI值的食物。這些食物都會讓皮膚炎症加劇、痘痘加重。
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