什麼茶兩分錢一碗?!大碗茶啊~快來排隊喝!

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哎呦媽呀,這是什麼這麼受歡迎?!!

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是它,

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“我爺爺小的時候,常在這裡玩耍,高高的前門,彷彿挨著我的家,一蓬衰草,幾聲蛐蛐兒叫,伴隨他度過了那灰色的年華.....”

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上世紀八九十年代,這首京韻十足的《前門情思大碗茶》,傳遍了中國的大江南北,歌中所唱的大碗茶兩分錢一碗,再廉價不過,但是正是靠著這廉價的大碗茶起家的尹盛喜創建了“老舍茶館”並從此把一股濃濃的中國味兒——北京味兒傳播到海內外,吸引了來自世界各地的貴賓嘉客。

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今天,咱們就跟隨尹智君

(老舍茶館創始人尹盛喜之女、現任北京老舍茶館總經理)

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摔了“鐵飯碗”,捧起“大茶碗”

1979年,尹盛喜四十歲,是北京大柵欄街道辦事處供銷組的組長,每月拿著三十幾塊錢的工資,是家裡主要的經濟來源。

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可就在半年前,大批的知識青年結束了上山下鄉的歲月,從農村回到了城市,街道上多了許多無所事事的青年人。1979年1月,國家以解決待業青年的就業問題為契機,明確規定了允許和鼓勵個體經濟存在和發展的政策。沒多久,街道領導就給尹盛喜佈置了一個任務:為街道里的待業青年謀條吃飯的門路。

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尹盛喜發現,那時的天安門周邊除了有幾處照相攤外,連個商業服務網點都沒有。人們渴了就一個接一個的拿著天安門澆花的水管灌上幾口,看到這個情況,尹盛喜靈光一現:要是在這兒擺個茶水攤,準能火!

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於是,尹盛喜毅然在政策支持下辭職,拉著十幾個小夥子到前門擺起了茶水攤。

那時候,尹盛喜跟街道辦事處借了1000塊錢,精打細算地買了6把茶壺,7斤茶葉和100個藍邊大花碗,再加上幾張桌子和幾把小板凳…… 1979年6月,“青年茶社”就這麼開張了。

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開張當天,“青年茶社”就賺了六十七塊八毛

也就是賣出了3000多碗!

趁改革東風,他的生意越做越大

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尹盛喜的茶社沒開多久,前門大街就冒出了許多類似的大碗茶攤,青年茶社的收入也漸漸不如從前了。這時,尹盛喜把目光投向了當時的緊俏貨品,他南下廣州進貨,把一大批新奇的貨物運到了北京,放在茶攤上銷售。

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隨著業務的增加,“青年茶社”再也不是當年那個簡易遮陽棚了,它的經營範圍涉及食品、生活用品、手工藝品、珠寶玉器等。

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很快,青年茶社生意越做越大,先後升格為大柵欄青年綜合服務社、大柵欄貿易公司,到1987年正式定名為北京大碗茶商貿集團公司。截至1987年,北京大碗茶商貿集團公司已擁有2個分公司,14家門店,600萬固定資產,年營業額5000餘萬元。九年間解決了三千多名青年的就業問題。這在當時的經濟狀況下,已是成績斐然!

鍾情於傳統文化,“老舍茶館”成為一方“陣地”

上個世紀八十年代末期,歌廳、舞廳、咖啡廳十分流行,對於茶館裡的京劇、相聲、京韻大鼓這些傳統文化,則很少有人問津。盛喜是個鍾情於中國傳統文化的人,為了給傳統文化再建舞臺,他創辦了“老舍茶館”

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可“老舍茶館”開張的頭一年,可謂門可羅雀,甚至有人找到尹盛喜希望可以將他的這塊風水寶地租下來,但尹盛喜堅決的拒絕了。歌廳、舞廳越是盛行,他就越是要為中國傳統文化保留一方舞臺。

Chinese traditional

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culture

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在舉步維艱的創業時刻,駱玉笙、馬三立、梅葆玖、魏喜奎、孫書筠、馬增蕙等一些老藝術家們也與尹盛喜堅定的守望相助,老舍茶館為他們提供舞臺,而他們則拿著並不豐厚的薪水敬業演出。

雖然,那時尹盛喜賠了不少錢,但他還是懷著對傳統文化的熱愛將老舍茶館經營了下來。漸漸地,老舍茶館因它豐富地道的表演吸引了眾多慕名而來的客人,一傳十,十傳百,茶館漸漸有了一些名氣。

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1992年,美國前國務卿基辛格訪問中國的時候,就主動提出要去老舍茶館。老舍茶館的藝術家們為他獻上了精心編排的節目“跳財神”,趙公元帥拿著元寶走下臺親自獻給了基辛格博士。而“獻元寶”這一幕也給基辛格留下了深刻的印象。

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有趣的是,1994年老布什光臨老舍茶館的時候,這一幕又重演了,不過這一回是老布什總統事先主動提出的要求。

老舍茶館從開張到現在的二十多年間已經有一百四十七位國家元首光臨,隨著越來越多的外國政要光臨老舍茶館,老舍茶館的名頭越來越響亮,經營也越來越順利。

圖為藝術家們表演的“含燈大鼓”

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嘴咬竹籤也能唱的字正腔圓

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變的是掌門人,不變的是大碗茶的味道

2003年,尹盛喜去世,女兒尹智君繼承衣缽,成為了大碗茶的第二代掌門人。她發現很多年輕人對傳統大碗茶和傳統曲藝表演興趣不高,就進行了大刀闊斧的改革。尹智君將傳統樂器與現代音樂相結合,特聘專家革新節目、建立起高端品茶場所,以此吸引了一批“鐵粉”。但無論如何改革,她都始終保留著兩分錢的大碗茶。

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如今老舍茶館前的“老二分”茶攤

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改革開放40年,是大碗茶發展的40年,更是中國多種所有制經濟發展的40年。鄭州教育電視臺,今晚黃金時間,《大開放40年40人》之《父親的大碗茶——老舍茶館》,咱們一同去嚐嚐這兩分錢一碗的大碗茶!


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