在我國的旅遊景點中，鳳凰古城是最為熱門的旅遊地之一。
你想象中的是穿梭在鳳凰古城的小巷子中，回頭是喧鬧河岸，走幾步就是幽靜悠長的小巷子，點綴著星星點點的小店鋪，遠的向外望，江水看不到盡頭，房屋隱沒在淡淡的霧氣中。
古城的風景美，這一點也是毋庸置疑，然而，邊城已經不復以往安靜祥和的狀態，取而代之的是浮華與商業化。
外地車剛到景區，就會有拉客的騎著摩的窮追不捨，當你停駐在一個景點想要好好欣賞的時候，就會有上十人來問你，拍照嗎、穿苗族服嗎？
雖然如今的古城是這樣槽點滿滿，然而我卻想誇誇這道鳳凰城的血粑鴨！
血粑鴨
血粑鴨，鴨肉清香，血粑香濃，湘西最具特色的地方菜之一，是當地人最愛最推薦的大菜了，但因工序複雜，工藝考究，據說以前是當地人過年才吃的。
鳳凰城的血粑鴨對鴨子的體型也是有要求的，大小以三斤多的鴨子為宜，處理完大概兩斤左右，剁成大小合適的鴨塊。
所謂血粑，是一種用糯米和鴨血製成的塊狀物，口感類似於餈粑。
鳳凰鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，即便是牙口不那麼好，也能感受進食的咀嚼快感。
再搭配幹椒、鮮紅椒、姜、蔥調味，成品後，色澤金黃，口感俱佳，吃起來口感濃郁，味道香辣，食慾大增，真是稀有的人間美味佳餚。
也有人覺得，喜歡吃的是血粑，因為在血粑中能吃出鴨肉的香氣，鴨血的鮮氣，還能吃出糯米的幽幽淺淺的谷味兒，鴨子反而是配角了！
有吃過的嗎，你們覺得呢？
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