“啤酒喝多了就有啤酒肚”?這可真是冤枉了啤酒。北京友誼醫院營養科營養師顧中一告訴39健康網編輯：“其實啤酒和啤酒肚之間並沒有關係，這只是一種字面上的意思，並沒有醫學上的相關性。”所謂的“啤酒肚”，是腹部肥胖的俗名，由內臟脂肪積累造成[1]，當然，形成啤酒肚的原因有很多：巨大壓力下的糖皮質激素紊亂、高脂高糖的不良飲食習慣、久坐辦公缺乏運動等，均是造成啤酒肚的罪魁禍首。因此，喝啤酒與啤酒肚並沒有直接關係。
啤酒肚的根本原因是肥胖，與能量收支平衡有關。所以，說罪魁禍首是啤酒就太冤枉它了。
啤酒
首先，啤酒本身並不是一種能量很高的食物。
一般來說，100毫升啤酒通常只有30-40大卡，而100毫升二鍋頭（56度）的能量是338大卡；一罐啤酒（330毫升）含能量130大卡左右，而一罐可樂的能量約150大卡左右。從這些數據可以看出，啤酒並不比其他常見飲料的能量更多，在酒類中它也不算高能量。
能量
其次，酒精的代謝並不會作為能量在人體內儲存。
酒精的能量代謝方式跟我們平時吃的三大供能物質（蛋白質、脂肪和碳水化合物）並不一樣，它幾乎不會作為能量在體內儲存。
肥胖還跟人們日常的膳食情況有關。如果總能量攝入不高、能量消耗大，也不會導致肥胖和脂肪在腹部的積累。從整個膳食來說，啤酒只是一種能量來源，如果總能量攝入並不多，也不會導致腹部肥胖。所以，說啤酒是"啤酒肚"的元兇就有點冤枉它了。
不過，啤酒究竟是否會導致腹部肥胖呢？科學家們也進行了大量的研究和探索。但是結果並不一致。有些研究結果認為啤酒會促進"啤酒肚"，但有些研究卻認為不會。
啤酒肚
針對目前的研究結果，2013年，丹麥哥本哈根大學的研究人員對截止到2010年發表的關於啤酒、肥胖及腹部肥胖的研究進行系統評價和薈萃分析，在剔除了有問題的研究後，他們共分析了35個觀察研究和12個實驗研究（experimental studies），發現目前沒有足夠證據顯示每天飲用啤酒不超過500毫升與腹部肥胖直接聯繫，但是，超過這個量的啤酒飲用可能跟腹部肥胖有關。
所以，從目前來看，我們很難說啤酒就是造成"啤酒肚"的元兇；少量喝啤酒不一定會導致腹部肥胖，但是，多喝啤酒還是可能導致肥胖的。如果喝啤酒的同時，照樣大口擼串、大口吃飯，又不運動，想不胖就更難了。
圖片來自：pexels.com
可以放心啤酒擼串嗎？
雖然說少量喝啤酒並不一定會導致啤酒肚。但是，這也並不意味著你就可以開懷暢飲了。實際上，大量喝啤酒對於健康可沒有什麼好處。
首先，多喝啤酒還是會讓你更容易長胖的。
啤酒能量雖低，但還是含有能量的。酒中的乙醇可以轉化為乙酸，並進入三羧酸循環轉化為細胞可用的能量——ATP。雖然酒精在人體內轉化為能量的效率並不高，但畢竟積少成多，也不容忽視。
酒精可以減弱人體的脂肪代謝。我們的身體不能儲存酒精，酒後酒精會很快代謝消耗掉。人在喝酒後體內消耗脂肪的速度明顯下降，因為人體首先要將酒精的能量代謝掉。就像你手頭本來有很多事情要處理（消耗脂肪），這個時候，突然有人給你一件緊急事情必須儘快處理（喝酒），你就只能先把急事處理完才能處理手頭的其他事情。有研究發現，喝兩杯伏特加後體內脂肪的代謝率就會降低70%。該消耗的脂肪沒有消耗，就會增加脂肪的存儲量。
喝酒還會增加食慾，讓人在不知不覺中吃下更多食物。啤酒擼串時，酒喝得越high，擼串也會越多，其實就是喝酒後食慾增加了。研究發現，人在吃東西的時候，如果喝酒，往往會吃更多，更容易長胖。
喝酒吃的多
其次，大量喝酒還會增加各種慢性病的風險，給健康埋下隱患。
大量研究發現，即使是少量喝酒，也會增加肝硬化、癌症等疾病的風險。比如，有研究發現，即使是少量喝酒（每天不超過25克酒精），患病的風險也會增加，其中口腔癌和咽癌的風險會增加86%，食道癌的風險增加39%，喉癌的風險增加43%，乳腺癌的風險增加25%，原發性高血壓的風險增加43%，肝硬化的風險增加1.9倍，慢性胰腺炎的風險增加34%[8]，而且酒喝得越多，風險也就越大。
所以，就算喝啤酒不會讓你長個啤酒肚，但也不要開懷暢飲哦！
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