風信子，未開花時形如大蒜，喜陽光充足和比較溼潤的生長環境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。
全世界風信子的園藝品種約有2000種以上，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。
別稱：洋水仙、西洋水仙、五色水仙、時樣錦。
根據其花色，大致分為藍色、粉紅色、白色、鵝黃、紫色、黃色、緋紅色、紅色等八個品系。原種為淺紫色，具芳香。
風信子花語：勝利、競技、喜悅、愛意、幸福、濃情、傾慕、頑固、生命、得意、永遠的懷念。
在英國，藍色風信子一直是婚禮中新娘捧花或飾花不可或缺的代表新人的純潔，祈望帶來幸福。
風信子是家庭中很常見的裝飾花，美麗且方便養護。風信子根部的球莖有毒，誤食會導致頭暈、腹瀉，家裡有小朋友的一定要特別注意了。
傳說英俊瀟灑的美少年海新瑟斯和太陽神阿波羅是好朋友，而西風之神傑佛瑞斯也很喜歡海新瑟斯，且常為此吃醋。後來海新瑟斯被阿波羅所擲鐵餅誤傷而死，其實是由於西風之神用計害死。在海新瑟斯的血泊中，長出了一種美麗的花，阿波羅為了表示歉意，便以少年的名字命名這種花為風信子。
傳說亞當和夏娃的床便是由風信子的花瓣鋪成的，象徵著無盡的浪漫。在英國人的婚禮中，新娘的捧花和飾花中也喜歡摻雜一些藍色的風信子，有婚姻幸福的含義。
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