心理学是一门强大的学问，记得小时候不喜欢吃丝瓜，但是长大后知道丝瓜有美容养肝的功效，慢慢的开始吃丝瓜，并且喜欢上了吃丝瓜。
丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹，丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，红润，细腻，丝瓜藤径的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功效，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
由于丝瓜中维生素B含量高，有利于小孩脑部发育和中老年人脑部健康，维生素C含量高，可以抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。
食用丝瓜时要先将皮去掉，可凉拌，清炒，做汤，或者榨汁以用来食疗，和大家分享一款清淡排骨丝瓜汤的做法：
1：将排骨洗净，冷水下锅焯一下水捞出，放入炖锅中，加入热水，大火煮沸，转中小火煮一个小时候左右。
2：将丝瓜去皮，切成滚刀块，等排骨软烂，将丝瓜倒入锅中，煮五分钟，加入适量盐，丝瓜断生即可。
简单营养的丝瓜排骨就好了，比较清淡的一款汤，也可以根据自己喜欢的口味加入适量的作料。
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