“采菊东南下，悠然见南山。”
世人皆爱牡丹，
晋陶渊明独爱菊。
如果说在百花齐放的季节里，
菊花无以艳压群芳，
但论起“花茶”，
菊花茶便脱颖而出，
自古以来广受喜爱。
中国有四大名菊：
怀菊、杭菊、滁菊、亳菊，
其中最有名的就是怀菊。
怀菊，
闻名遐迩的“四大怀药”之一。
产于河南温县（古怀庆府），
与温润气候、清新氧吧、晨露薄雾为伴。
深秋时万花纷谢，
唯怀菊破霜盛开花枝满头。
菊花有很高的药用价值，
怀菊花就属于药用菊，
泡茶具有良好的功效。
春季对应肝脏，
中医认为肝喜条达，
这个时候肝的活动力最为旺盛，
如果保养不当容易滋生肝火，
尤其是喜欢熬夜和不爱喝水的人。
清代药学专著《本草正义》中记载：
“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火。”
此外，菊花茶还能排毒健身、疏风清热，
对体内积存的有害化学或放射性物质，
有抵抗排除的功效，
更有润肌肤、利气血、养护头发的美容效果。
（温县怀菊种植基地）
匠酱这次要推荐的怀菊花茶，
它拥有3000亩源头怀菊花种植基地，
每年十月底，菊花茂盛之时，
怀菊花被采摘下来，
经过蒸汽烘焙之后，
晒干至含水率70%以下，
手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。
呈现出最原始的怀菊。
怀菊的采摘周期非常宝贵，
只有半个月的时间，
需要大量人工采摘，
一旦过了这个时间，
花朵就会自然凋落了。
《神农本草经》云：
“菊服之轻身耐老。”
清香之气，使人神怡。
怀菊花瓣紧实饱满、颜色粲黄，
冲泡后盈如绣球，
无碎屑，且久泡不烂。
在明媚的春日里，
一眼望见花开杯底，
不由地滋生好心情，缓解疲累。
菊花茶怎么挑？
1、看。怀菊花干品略带黄色，凡是很白的菊花多半是用硫磺熏过的，看上去显得漂亮，实际上却是次品。
2、闻。买前要闻闻菊花是否有酸味，如果有，则是被硫磺熏过的；没熏过的菊花只有淡淡的清香。
（左为怀菊，右为其他菊）
3、应选颜色黄的菊花。菊花容易发霉、长虫，市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。此外，选菊花最好选花萼偏绿的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。买时先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
4、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。
匠酱亲测，
泡一杯黄澄澄的菊花茶，
口感清香醇厚，
菊香、蜜香、药香萦绕，
后味甘凉，味道浓郁持久，
还可重复多次冲泡。
除了单独冲泡，
怀菊花还可以与其他花茶一起，
搭配出喜人的口感和不同的疗效。
怀菊+玫瑰花
菊花香与浓郁玫瑰香层叠。
菊花散风清热，解毒消炎，
玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。
怀菊+枸杞
这样的搭配更加清肝明目，祛肝火，
非常适合长时间用眼的上班一族。
怀菊+红枣
红枣不仅能增加菊花茶的甜度，
还可补虚益气，养血安神，
是女性补血的良好配方。
怀菊+柠檬
菊花与柠檬的搭配，
口感酸甜可口，清新怡人。
同时具有美颜美白、清热去火等功效。
养肝明目，轻身耐老
明媚整个春天
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