中秋臨近，似乎市場上最早感受到了中秋的"氣息"的是雞蛋。因為隨著中秋越來越近，蛋價也越來越不"淡定"，在8月上旬，晨報還報道了雞蛋價格接近"6”字頭，到了下旬，雞蛋價格平均已經達到了6.5元，昨日最貴的市場已經達到了6.8元/500g。
雞蛋價格再創了新高
今年的4月，南京市物價監測部門就發現雞蛋價格開始達到了5元的高點，從夏季開始，雞蛋的價格更是蹭蹭上躥。本月8日，南京市場價格已經達到了5.8元附近，到了本月15日左右就已經是6元的高價，到了20日左右就已經達到了6.5元的均價。昨日南京價格監測部門監測到最高的六合區王家田農貿市場的價格是6.8元/500g，最低的科巷、香鋪營市場也要6.3元/500g，大部分市場的均價都是6.5元。
江蘇省物價局表示，之所以最近蛋價快速上漲，緣於一方面，部分養殖戶縮小規模、夏季蛋雞季節性產蛋率下降。而另一個重要因素就是中秋，不少食品廠籌備中秋月餅生產和學校開學，導致雞蛋的需求增加，近期快速上漲的蛋價首次突破6元大關。20日，江蘇全省洋雞蛋、草雞蛋每500克零售均價達到6.20元、9.19元，比15日漲5.3%、1.7%，比上月同期漲12.1%、5.2%。而南京最大的批發市場，眾彩市場上上週六的平均雞蛋批發價就已經達到5.7元/500g，本週已經達到6元附近，創下近年以來最高點。
餐館雞蛋分量越來越少
雞蛋價格的高漲，讓餐館也變得“小氣”起來，西紅柿炒蛋、雞蛋湯這樣的食材，雞蛋明顯比以前少，有的只見到零星一些。不過大部分餐館涉及雞蛋的菜餚菜價並未上揚，不少餐館表示，家門口的小飯店，圖的都是回頭客，不好因為一時漲價就調價，會影響下回生意。
早餐店、麵條檔也是如此。昨日市民蔡先生在秦虹小區附近的家門口吃了一碗雞絲麵，加個雞蛋只需要加1塊錢，蔡先生不由得感慨，這家店的老闆還真算厚道。“你想啊，現在一斤雞蛋大點的也就六七個，劃到1塊左右一個，人家加個雞蛋只收你1塊錢，壓根不賺啊！”如今少數早點攤，加個雞蛋最高的已經需要加到了1.5元，加1元的攤點，例如餛飩攤、麵條攤等，大多也是用的個頭小的，不過不少市民都表示能夠理解。
南京市批發市場的相關負責人表示，估計最近的蛋價高企至少要持續到中秋節的前後。
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