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油麥菜主要食用嫩梢、嫩葉，適應性強，性涼爽氣候，但通過冬季保溫、夏季遮陽等措施一年四季均可生產，秋冬季大棚栽培從定植到收穫僅40～45天！
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每畝產量可達3000公斤以上，種植效益相當不錯，今天村小農網就為大家詳細介紹下油麥菜的種植技術！
1、油麥菜的生長特點
油麥菜種子發芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發芽，如果溫度在15～20℃之間，油麥菜種子只需要3～4天時間就能夠發芽，如果氣溫超過30℃，油麥菜種子則不會發芽。油麥菜苗期最適合溫度為12～20℃，如果白天溫度超過24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導致油麥菜未熟抽薹。
2、苗床準備
苗床選擇前茬未打過普施特、豆磺隆等長殘效除草劑、地勢高燥、保水保肥能力強的地塊，多施有機肥，每畝栽培田用苗床15～20平方米。
3、種子處理
油麥菜育苗要浸種催芽，將種子用紗布包裹後浸涼水約1小時，然後撈起置於15～20℃處或放在家用冰箱冷藏室2～3天，種子露白後即可播種。
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4、播種時間
4.1、夏播
4～6月露地育苗，選擇高勢地，2米連溝，深翻施腐熟廄肥，築畦整平。浸種3小時，待種子晾乾後播種。育苗床澆足底水，將種子散播在畦面上，並蓋好籽泥，澆足水，如遇高溫乾旱，畦上覆蓋遮陽網，齊苗後早晚揭網，苗床肥水要適中，不宜過幹。
4.2、秋播
7～9月棚內育苗，油麥菜育苗要浸種催芽，方法是將種子用紗布包好後浸水3～4小時，然後取出放入冰箱冷藏室內10～15小時，有75%出芽即可播種。秋播育苗最好用小拱棚或大棚，出苗後注意土壤墒情，不宜過幹過溼並及時拔除雜草，確保排水通暢。
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4.3、春播
1～3月棚內育苗，標準棚築2畦，中間開1條溝，深翻築畦，澆足底水，種子撒播畦內，覆蓋籽泥，以蓋沒種子為度，平鋪塑料薄膜，一般10～15天出苗，逢陰雨低溫時間出苗更長些。齊苗後揭除地膜，通風換氣，白天要防高溫傷苗，晚上防凍害。
陽光下菜園裡的油麥菜
5、方法播種
播種時用適量細沙與種子拌勻，把種子分開，然後撒播育苗，不要密播以防幼苗徒長，用0.5釐米厚拌有辛硫磷的藥土覆蓋種子，搭棚防曬、防雨。
6、苗期管理
油麥菜的幼苗長出兩片真葉時分苗，移植密度為6×6釐米。油麥菜的苗床要保持溼潤，中午時需遮陽。同時，油麥菜在苗期要注意病蟲害防治。
7、整地做畦
油麥菜定植前畝施腐熟有機肥3500～4000公斤、磷肥20～25公斤、氮肥40～50公斤、鉀肥10～15公斤，畦寬1～1.5米，株行距10×10～15釐米，畝植4～5萬株。
8、中耕除草
油麥菜定植緩苗後，結合澆水追施1～2次少量的速效氮肥，一般每畝施尿素或硫酸銨5公斤，以促使植株生長髮棵，以後要經常保持土壤溼潤並及時中耕除草。
陽光下菜園裡的油麥菜
9、適時扣棚
油麥菜是速生葉菜，適宜的生長溫度為18～25℃，當夜溫低於12℃時要扣棚，扣棚後要及時調節棚溫和棚內的相對溼度，一般棚內相對溫度以小於90%為宜。
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10、合理追肥
油麥菜栽培中應保持清潔衛生，生長前期和中期使用0.3%磷酸二氫鉀、尿素溶液進行葉面噴施3～4次。整個生長期追肥2～3次，每畝施尿素5～10公斤或硫酸銨10公斤。
陽光下菜園裡的油麥菜
11、適時採收
麥菜的葉片數達到30～34片、株高45～48釐米、開展度60～69釐米時，可以在距地面2～3釐米進行一次性採收，採收後除去老葉、病葉，及時供應冬季市場。
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以上就是油麥菜的栽培方法，各位可以收藏備用喲！
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