用手進餐一直以來是印度的進餐習俗，直接用手就餐可以預先知道食物的溫度，避免了燙到自己了。
關於旅遊，相信每個人都不會錯過旅遊地的美食。吃的是當地的特色美食，從食物中感受不同的地域文化，所以在吃這一環節中收穫的旅遊感受可真不少。而說起了吃，西方國家大多喜歡使用刀叉，咱們中國喜歡用筷子、勺子，不同的餐具都在一定程度上反應著不同的飲食文化。而在這些飲食文化中，不得不提的就是印度，我們都知道印度人喜歡直接用手來進餐。
無論習慣刀叉還是筷子、勺子的人，總會有人無法接受印度人用手吃飯的習慣。但是這跟用不同的餐具進餐並沒有什麼不同，只是在印度手就是進餐的工具罷了。印度人之所以直接用手抓食物來吃，有些說法是為了與食物有更密切的接觸，他們認為吃飯的快感來自於親手觸碰的感覺，而刀叉等餐具則會阻礙了這種感覺；更有人覺得用手吃飯可以拉近和神之間的距離。
但稍微科學一點的說法就是，因為印度人進餐的時候都是盤著雙腿席地而坐的，他們的食物也直接放在地上，很少說放在餐桌上。這樣的用餐方式，人們再去使用餐具來進餐，實在有點不方便，所以用手抓就方便得多了。
在印度他們的主食主要是麵餅和米飯。通常他們吃飯錢都會先洗乾淨手，然後準備開始吃飯，首先他們會用右手3根手指把米飯和各種菜湯攪拌一番，攪拌均勻之後就用手指捏起一小撮放進嘴裡吃掉。也正是因為他們直接用手進餐的習慣，一般他們的食物的溫度不會太高，而且印度很多菜式都會做成糊狀，方便人們用手抓來吃。
用手進餐一直以來是印度的進餐習俗，直接用手就餐可以預先知道食物的溫度，避免了燙到自己了。但是他們這個長久保留下來的習慣，使得他們來到中國旅行的時候遇到了進餐的“疑難”了。
因為咱們國家和印度的文化有著不少的差異，當他們來到中國旅遊的時候，對於一些習慣用手就餐的印度友人來說，進飯館吃飯的時候就要犯難了。因為在中國的美食也有很多種類，除了一些冷菜之外，大多數的菜都是講究現煮現吃的，所以菜上桌的時候還是熱氣騰騰的，這讓習慣手抓的印度友人十分困擾，這麼燙該怎麼下手去抓呢？
這還不是最尷尬的時候，當不它們走進去一家火鍋店的時候，店家端上一鍋滾燙燙的湯底上來的時候，就顯得非常尷尬了，因為他們不會用筷子，而且這麼滾燙的火鍋不可能呢用手抓啊！但說到底，其實無論手抓還是用餐具就餐，都只是一種飲食文化的習慣。
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