過於殘忍的4個菜，還被列入中國料理界的禁止菜，不忍直視
從古代開始，中國人民就充分的展示了對於烹飪的理解，而且大多數的廚師是很喲創造力的，所以，我們的餐桌上的食物才會變得愈加的豐富起來，很多人說，廚師也像是發明家一樣，在廚房中，會做上各種各樣的美食，不僅模樣好看，味道也是極好了，吸引了一大批品嚐食物的味道，不過有一些食物在製作的過程中，卻是太過於殘忍的，當人們知道了做法之後，也是會目瞪口呆的，雖然他們對於美食，有自己的見解，但是，有一些菜品在製作的過程中，手法是很殘忍的。
1、龍鬚鳳爪
這道菜的名字是很好聽的，很多人在看到這個名字之後，大多數會聯想到雞爪，沒錯，它是用到了雞爪肉，但是，這道菜是用鯉魚的須和雞的掌心肉烹飪而成的，所以，想要吃上這樣的一道菜，可想而知，需要用到多少的食材，想要做成這樣的美食，一次就要用掉上百條鯉魚，和幾十只雞的掌心，這樣的做法不僅僅是浪費物力，還有的是財力，以及這樣的做法，太過於殘忍，這道菜的背後，更多人說的是想要吃這道菜內心的畸形，不知道喜歡吃這道菜的人是怎麼想的，感覺在看到這道菜的時候，就看到一大群沒有腿的雞和一群吃東西沒有味道的魚，實在是可伶。
2、醉蝦
這種食物，現在還是能吃得到的，在寧波，和上海一帶還可以品嚐的到，它的做法就像它的名字一樣，需要把蝦還是鮮活的時候，把它放到烈酒中，這樣蝦就是會處在一個醉死的狀態，食客們就可以品嚐到蝦的鮮香，還可以吃到酒的味道，只需要蘸上一點醬油和辣醬，就可以進食了，雖然這樣的吃法，味道是很鮮美的，但是，長期使用的話，是不建議的，因為做這道菜使用的基本是河蝦，多少會帶著一點寄生蟲，而且，這種吃法，也可以說是生吃了，如果真的很喜歡吃的話，可以用海蝦，這樣它的肉裡面，會有很少的寄生蟲。
3、烤鴨掌
這種食物在製作的時候，使用的鴨掌，並不是把鴨子殺死之後，取它的腳製作而成的，而且以活鴨製作的，這種食物之所以會誕生，是古代官員腐敗，相對爭奪奢侈生活的產物，在製作之前，要先把鐵板進行微熱，把活鴨放在鐵板上面，在鐵板上要事先調料，還要在旁邊放上一小碗調味汁，讓活鴨在炭火上面不停的走，等到烤到它渴的時候，它就會喝準備好的調味汁，尤其是火大了之後，就會不停的行走，等到它的雙腿被烤熟不能走的時候，但是，最殘忍的是，鴨子這個時候還是活著的，要把它的腳切下來，給食客享用。
4、澆驢肉
這道菜的主要食材是驢肉，但是做法是極度殘忍的，為了在一定程度上滿足食客的要求，在製作之前，要先把活驢固定住，食客想要吃那一塊的肉，就把相應部位的驢皮去掉，在旁邊會放到一個不斷燒著的熱油，直接把熱油澆在驢身上，等到澆熟了之後，用刀把它切下來，喜歡吃這道菜的人，並不是僅僅喜歡吃驢肉，更多的是想要觀看，驢在被折磨時，那種痛苦的表情，以滿足他們欣賞的好奇心。
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