老家是出產花生的地方，每年的花生油都是老媽給我打好，噴香，吃的放心，而花生的吃法也是多種多樣，最簡單的莫過於油炸花生米，油炸花生米雖然很香，但是換個做法更簡單，吃起來不但香還有著微微的甜，吃過一次就愛上了這個方法。
花生常吃可滋養補益，有助於延年益壽，延緩衰老，民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。而花生種所含的氨基酸的組成也十分多樣，可提高兒童智力，還可健脾養胃，潤肺化痰，促進生長髮育。平時用這個鹽焗的方法不但可以下酒下飯，還可當做零食來吃也是很不錯的。
材料：花生米，鹽。做法：
1，準備1包鹽，花生米適量。
2，把鹽倒進鍋裡，大火炒熱。
3，把花生米倒入。
4，翻炒幾下，關火，利用鹽的餘溫把花生焗熟，等看到花生的顏色變紅，把鹽用篩子過濾，花生米就可輕鬆搞定。
5，裝盤，晾涼後，味道微甜微鹹，脆脆的很好吃，不信試一下就知道有多麼的簡單了。
峰兒話語：
鹽焗花生最簡單，比油炸花生用時更短，但是花生米也更好吃。
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