無論是在現實的賭博世界中，還是在電視電影的賭博影視中，我們總能夠聽到出老千這樣的詞。在賭博遊戲中出老千，雖非君子所為，但是，也並不是隨隨便便一個賭術平庸的玩家所能做到的。筆者在此蒐集了流傳甚廣的六大基本賭桌千術。
都說賭門一入深似海，光賭桌上的各種老千花樣就讓玩家難以招架，但是萬變不離其宗，千術六種最基本技巧就是：發、抓、認、記、變、搬。
什麼是發，就是發牌了。注意老千會和發牌人串通，只要你想要什麼牌，發牌人就給你什麼牌。以牛牛為例，按東南西北四個方位的順序發牌。“你想要什麼牌？”“我要四個Q，再加一個黑桃K。”發牌人刷刷刷發牌，你揭開來看看，是不是四個Q，再加一個黑桃K。
什麼是抓，就是抓牌。抓牌是老千最常用的技巧了，無論誰先抓牌，幾家抓牌，何人倒牌、打點，只需要藉助熟練的千術手法技術，就能抓到自己想要的每一張牌。要大要小、要何花色都是能控制的。
認記就是認牌、記牌。這是眼力，無論從任何地方帶來的何種材料製造的牌具，麻將、牌九，只需要要數秒鐘看一遍以後，無論你怎樣排列或平鋪洗亂，只需要憑手法技巧功能都能準確地認出每一張牌的花色和點數。這些是多年練出來的。
變，搬就是變牌、搬牌，就是把牌從自己手中移到別人的手中。相互合作的對家，就可以輕鬆換牌，在牌局中佔盡優勢。最常見的，就是對家聯手，其中一個把對家要的牌夾在腳趾上，從桌子底下搬給對家。這其實也是一種熟能生巧的技能。
當然，隨著信息技術的發展，在賭桌上的千術也跟著高科技化了。比如偏光透視麻將、記號麻將、外線透視麻將、遙控麻將桌。一物降一物，有千術，也就會有破千大法，只是這還有待研究。
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