好像一眨眼間，夏天就完完全全地到來了。下班回家，第一件事一定是衝到冰箱裡拿酒，趴在陽臺上蹺腳喝到滿血復活；到了週末，最大的盼頭必定是呼朋喚友，開上三四瓶好酒，眾人七手八腳鼓搗出一桌飯菜，聒噪熱鬧地給一週畫上完滿的句號。
但是，溫度太高，如何正確地在家裡保存葡萄酒，成了一個問題。不論我們家裡的葡萄酒是否價格高昂，遇上現在這種炎熱的天氣，不注意存儲條件，怕是什麼好酒都不存在的。
翻遍了各大網站和公眾號的文章，都是說要什麼溫度、溼度。儲酒溫度：12 ~ 16℃，儲酒溼度：50% ~ 75%，儲酒環境：避光陰暗通風。
但是我家沒有酒櫃、也沒有儲藏室，葡萄酒應該放哪裡？根據經驗，家裡這幾個地方還是勉強能放個一年的。
一、床底下
家中最陰涼的地方床底下應該算一個吧，夏季一般家庭都會開空調，一個晚上的空調降溫後，房間裡還會保留一些涼意。
二、衣櫃
把紅酒用舊衣服包裹起來，放在衣櫃的角落，這樣既能保證溫度，又能避免光線的直射。
三、不用的廁所
我家主衛一直空閒，防水做得很好，乾淨也不潮溼，用紙箱墊一些舊衣服，把紅酒埋在衣服裡，放在主衛儲藏櫃的角落，這樣也是一個性價比高的儲存方法。
當然，這些只是權宜之計，儲存不能超過一年。如果你的酒價值上萬元，還是趕快喝掉放肚子裡吧。另外，冰箱和廚房不建議長期儲酒，冰箱的攝氏度太低，不具備避震，廚房如經常做菜油煙比較大，所以也不適合。
其它需要注意事項：
1、通常葡萄酒都是水平放置的，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過於乾燥。當然，如果你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞封瓶，就不需要水平放置了。
2、當天沒有喝完的葡萄酒，塞好瓶塞放在冰箱冷藏，最好可以保鮮膜包住瓶塞。三天內飲用完是最恰當。
3、不要把葡萄酒放在後備箱！否則你喝到的可能不知道是啥了。
再好的葡萄酒都要悉心呵護
夏日夜晚
來一杯溫度剛剛好的葡萄酒
真真是極享受的事兒啊
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