如何體驗不同層次的普洱茶香?

未見其身先聞其香,對於茶同樣適用。雖說每個人對香氣的敏感度不同,能感受到的茶香程度也不同,但茶葉中含有豐富的香氣這是不容置疑的。今天,小編就帶大家一起看看普洱茶的那些茶香。

如何體驗不同層次的普洱茶香?

1水飄香

初級的普洱茶香,水飄香,茶香膚淺飄揚,聞得見,喝不著,其特徵是,泡茶時散發在空中的氣味,以及茶湯杯蓋等,嗅起來很香,但入口後,香氣即大幅下降,甚至沒有什麼香氣。這樣的香,聞得著卻喝不到。

2香入水

次級的普洱茶香,香入水,茶香大部分彌散開,少部分融入茶湯中,此類茶香給人的體驗是:聞起來很香,喝起來也香,不過沒有聞著那麼香。

如何體驗不同層次的普洱茶香?

3水含香

中級的普洱茶香,水含香,茶香少部分彌散,大部分融入到茶湯中,融入到茶湯中的香氣下沉,一部分從口齒中發散,一部分從喉嚨中發散。體驗這樣的茶香,方法是,茶湯入口時屏住呼吸,待茶湯下喉後,閉嘴,從鼻腔中緩慢深出氣,注意體驗香氣的源頭。

如何體驗不同層次的普洱茶香?

4水生香

高級的普洱茶香,水生香,茶香和茶湯的融合度極好,聞起來幾乎不香,但喝完後,香氣從喉嚨深處緩慢回出,異常持久。此類茶的湯感,通常比較油潤。

如何體驗不同層次的普洱茶香?

5水即香

頂級的普洱茶,水即香,這類茶,必須是原料工藝陳化都很優質的陳茶,其陳香濃郁豐富,幾乎可以說是和茶湯完全的融為一體,茶湯流到哪裡,陳香就到哪裡,且茶湯會隨著茶香的揮發而呈現出一種奇妙的“化感”,飲之,有“湯即是香,香即是湯”的美妙感覺。

如何體驗不同層次的普洱茶香?

一般剛開始接觸普洱茶的茶友,體驗不同層次的普洱茶香,最主要是依靠反覆對比。重點是注意力的分配,體驗香入水,最關鍵的比較泡茶時揮發出來的香氣和喝茶時的香氣,若喝起來比較香,則應當將注意力移到喉嚨和口腔中,體驗水含香的程度。若茶湯喝完後比含在嘴裡還香,則將注意力長時間放在喉嚨部位,體驗水生香,重點關注茶湯下嚥後喉嚨部位的香氣的散發特徵,持久度和濃度。

你是怎麼體驗普洱茶香的呢?歡迎將您知道的或者遇到過的品飲普洱茶、感受普洱茶香的方法或者經歷與我們分享!我在留言區期待您的分享哦~


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