專欄作者：@Jason-Record 嘴刁的美食自媒體人。在公眾號上經常推薦一些小清新、品質高、逼格高的美食。
— 度島韓國烤肉 —
菜包肉 韓國型男的烤肉店
環境還真是極其的簡單粗暴甚至有點髒亂，典型電視劇中看到的那種吵吵嚷嚷，略顯擁擠的烤肉店，吸菸器拼命的運作著，因為忙碌而面無表情的服務員把一盤盤紮實的烤肉端出廚房放在客人桌上。
先端上來的是小菜，也就是泡菜，炒土豆絲，醬油生白蘿蔔絲。吃起來都是清清爽爽的味道。蘸醬是典型的韓式烤肉醬，有著大蒜香氣的甜辣醬。另還有菜籽油（or芝麻油？），這個倒挺有意思。豬牛拼盤，先烤的豬五花，切得真是厚實。條紋清晰，肉色粉嫩，無血水，夾起來後肉質柔嫩卻不鬆散，好肉。正確烤制方法是先在鐵盤上刷一層油，再放上去，2分鐘翻一次面，烤的差不多後切塊，蘸醬，放進生菜，蒜瓣辣椒泡菜，包起來，一口，爽。
❖ 度島韓國烤肉
地址：高新區紫竹北街85號1幢大世界商業廣場1樓
價格：74元
聯繫：028-87448712
— 阿波羅意大利餐廳 —
做一個敢於嚐鮮的偉大吃貨
這是一家帶著些許創新的意式餐廳，不過了解意大利的同學應該都知道，意大利人鍾情於祖母味道敢創新的都是敢於面對風暴的漢子。所以遇到一家敢於嚐鮮的意大利餐廳非常有必要來試一試。
店裡的菜品各有特色。凱撒沙拉，白菜用的十分新鮮脆嫩，贊一個。培根幹香脆還有糖心鵪鶉蛋，真是不錯的一份沙拉，很豐富。意式薄切生牛肉Beef Carpaccio，薄切菲力牛肉，初榨橄欖油，黑胡椒，海鹽，帕瑪森芝士，芝麻菜拼在一起，非常講究食材的一道菜。海鮮番茄奶油意麵，好東南亞感覺的意麵，上面還放了個梭子蟹的殼哈哈。味道不錯，酸辣鹹甜中和的很好，意麵煮至時間合適，保持了筋道但不會夾生，當然，也有人愛吃夾生點的或者像中世紀名廚馬蒂諾一樣，“意麵必須煮至兩個小時以上”
❖ 阿波羅意大利餐廳
地址：大科甲巷10號伊藤廣場（利都廣場）5樓美食城
價格：62元
聯繫：028-86932152
— 私串居酒屋 —
來場和風盪漾的日式擼串
門口掛著傳統的暖繩簾，進門即可看到一個畫著達摩不倒翁，對，就是那個面壁數年的紅燈籠，真是經典的居酒屋裝潢。溫暖靜謐的燈光，舒適的座位，在此不過多描述，自己去體驗了才知道。溫暖靜謐的燈光，舒適的座位，在此不過多描述，自己去體驗了才知道。
涮涮牛肉沙拉，真是可愛的名字，菜也如其名，涮肥牛，生洋蔥絲，青菜，白芝麻，千島醬。前菜就應該這樣，十分開胃。牛肉的富有嚼勁但不缺庾香，洋蔥刺鼻氣味淡，口感清脆多汁，千島醬的濃厚並沒有與菜肉衝突，白芝麻則賦予這道菜醇厚香味。雞肉大蔥，雞腿肉加大蔥，在日劇中經常看到，也是很經典的燒鳥。雞肉丸子，燒鳥必點菜。選的醬烤。清甜的醬汁，烤的略脆的外殼，細膩的雞肉，和混在肉中的辛香青蔥，偌大的一串，真的是相當滿足。豬頸肉，緊實脆嫩的肉，吃得出脂肪在嘴中迸發的快感，而清甜的醬汁使其不會那麼膩。甜玉米，部分嫩甜，部分焦脆，入口後充斥著梅納反應造成的香味，而不均勻的受熱增加了口感的豐富性。
❖ 私串居酒屋
地址：紫竹北街85號大世界廣場1樓
價格：122元
聯繫：18121878151
— 沙漠之旅迪拜餐吧 —
用嘴感受中東土豪的日常
照例，先看看這兒的環境。中東手繪的風格異常明顯，五彩斑斕，但是色溫都較低，暗沉卻不單調，頗顯性感。各種小飾品也很有意思，同樣是豐富的色彩帶來的美感體驗。
直接點，開門見烤肉。Mushekal Kebab(阿語音譯)，翻譯過來就是烤肉拼盤。雞肉，羊肉，牛肉，配的是西藍花，青瓜，紅辣椒以及烤肉醬、沙拉醬（一般是蒜蓉醬和番茄醬，它們算是小創新吧）。烤羊排嫩而不羶，部分烤出誘人深棕色，很讚的一塊肉。南瓜湯，很標準的南瓜湯，口感細膩清甜，撒上的薄荷葉碎增加了中東風格。中東沙拉和招牌迪拜沙拉，都是油醋汁的口味，區別應該是芝士與烤雞肉條的吧。蔬菜沒什麼問題，都比較新鮮，但油醋汁有一份加的過量了，味道過於酸爽。雞肉和芝士也沒什麼說的，自己去感受吧。
❖ 沙漠之旅迪拜餐吧
地址：科華中路150號金英匯新7號3幢301號(農商銀行旁)
價格：108元
聯繫：028-67638282
- The End -
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