(本報記者 趙佔嶺 實習記者 趙紫曄 特約記者 張明勝)又是中秋將來臨，又是秋風送爽時。2018年9月17日上午的山西杏花村汾酒集團酒業發展區“中國汾酒城”城樓東廣場前，錦旗迎風舞，賓客綻笑容。人們期待著10時18分這一時刻的到來。這一刻，將舉行一場標誌著“中國汾酒”登上更新、更高、更快發展新境界的“中國汾酒城”揭牌儀式。
早在2016年，記者就在汾酒集團工作人員的陪同下，參觀了正在建設完善中的“中國汾酒城”，並被這座“巨城”的建築風格以及恢弘規模所吸引、受震撼。
龐大的“中國汾酒城”按照“外仿古，內現代”的理念設計建造，建築從東至西為仿唐、宋、明清風格。佔地面積4851畝，相當於兩個平遙古城;建築面積158萬平方米，相當於10個北京故宮建築面積;四周近10公里仿古城牆環繞，城牆內為三層框架結構的城堡儲酒庫，儲酒總量可達20多萬噸，堪稱“世界藏酒第一城”。建有鋼結構高粱筒倉18座，每座6000立方米容量，可儲存高粱10萬立方米。
在這座“巨城”中，兩個制曲廠建有制麴車間25個單元，386個曲房，年產大麴3.5萬噸;四個釀酒廠建有25座釀酒車間，每座車間24個釀酒班組，共600個釀酒班組，年產65度清香型原酒6.6萬噸，成品酒10萬噸。
這座巨城是山西杏花村汾酒集團有限責任公司與山西中汾酒業投資有限公司雙方出資設立山西杏花村汾酒集團酒業發展區股份有限公司之後的傑作。而山西杏花村汾酒集團酒業發展區股份有限公司是山西汾酒集團公司旗下的控股子公司，這家公司是集原糧採購、白酒釀造、原酒儲藏、勾調品評、成品包裝、質量監測及旅遊休閒為一體的全產業鏈企業。
公司以中國馳名商標、汾酒集團三大品牌之一“杏花村”為載體，生產經營杏花村系列酒及中汾酒城系列酒。釀酒生產秉承古法，嚴格遵循非物質文化遺產清香汾酒釀造工藝，採用小缸精釀、地缸發酵、城堡封藏、陶缸老熟，匠心釀造，天然合成。
2018年汾酒股份公司正式入駐，與發展區公司共同租賃中汾公司資產生產清香型白酒。兩公司將實現一體化運作，聚力打造世界最大的清香型白酒釀造基地。
上午10時18分，主持人宣佈：“中國汾酒城”揭牌儀式開始。又當主持人邀請揭牌領導共同按下揭牌啟動球的那一剎那，酒城城樓東廣場瞬間成為歡樂的海洋。
汾酒集團總經理的譚忠豹致辭
汾酒集團總經理的譚忠豹先生，在揭牌儀式上的致辭中以按捺不住激動的心情向現場的人們介紹道：“作為2018第二屆山西(汾陽•杏花村)世界酒文化博覽會的舉辦地，中國汾酒城有著三個無可比擬的優勢。”
其一是規模大。中國汾酒城，佔地面積5000餘畝，目前規劃原酒產能10萬噸，是中國乃至世界首屈一指的清香白酒生產基地。
其二是理念新。中國汾酒城的建成，將涵蓋白酒生產、儲藏、銷售等各個環節，融合旅遊、會展等多種產業，成為當代中國最具規模、最有特色、理念超前的白酒經營綜合體。不僅如此，中國汾酒城也極大地豐富和拓展了杏花村古鎮的內涵，是汾酒集團傾力打造世界一流的杏花村酒文化旅遊基地的重要主體。
其三是意義重。中國汾酒城，是汾酒集團質量、規模、效益、科技複合型發展的具體體現。汾酒要打造成國內一流的白酒產業基地，全面投產後，汾酒的原酒產能、儲能都將再上一個臺階，這對汾酒未來發展具有強大的支撐作用。
譚忠豹說，中國汾酒城，預示著白酒未來的發展趨勢，生產基地化、釀酒生態化、銷售國際化、產業複合化、產品個性化、文化多樣化、服務人性化將在這裡完美呈現。中國汾酒城將以其宏偉的規模、絕佳的品質、超前的理念、細緻的服務，引領白酒行業的轉型與發展，開啟一個全新的時代。
譚忠豹接著說，這裡不僅是“詩酒天下第一村”，更有承載著中國白酒未來希望的“中國汾酒城”。明年布魯塞爾國際烈酒大賽也將在此舉辦，屆時將有世界各地的名酒齊聚杏花古村，共逐酒界桂冠。也歡迎大家明年再次蒞臨中國汾酒城，站在青磚壘砌的城牆之上，共同欣賞杏花村的美景，品嚐萬國美酒!
李秋喜董事長在“中國汾酒城城樓上”
山西汾陽市政府有關人員、杏花村經濟技術開發區管委會相關人員、汾酒集團公司助理級以上領導、中汾酒業投資公司領導、汾酒集團分子公司及部門負責人、發展區副科以上幹部及職能部門員工以及媒體記者參加了揭牌儀式。
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