你說，好吃的中國人，為啥在中原大地沒有一個叫得響亮的小吃呢?能吃遍全國呢?不服輸的中原人，終於在這些年開創了一個風靡全國的小吃。而且是一發不可收拾的那種。想知道是啥麼?
作為河南美食的代表，燴麵沒有走出河南，反倒是土豆粉開在了多個城市。最多時候近千家店面，是這個河南餐飲業隱形冠軍的成績單。從一個以面為主食的省份突圍，保持了多年的發展。這個低調的餐飲品牌，跑步前進的秘訣在哪裡?
據說，土豆粉進入中國餐飲領域起源於明代，但在鍋底香之前，這一品類並沒有產生全國性的品牌。如今，鍋底香已經是一家擁有多家連鎖店的“中國馳名商標”。
“鍋底香土豆粉”其實就是想讓食客們在吃到砂鍋的最後還是香味滿滿，讓大家流連忘返，垂涎欲滴的。吃一碗想兩碗，吃兩碗想三碗......
小小的一碗砂鍋土豆粉，從故都洛陽出發，一路走向了全國。熟悉河南餐飲的人告訴大眼，鍋底香是河南餐飲市場的“隱形首富”。而鍋底香的老闆依然低調，並沒有被太多人知道。
發現這個品牌，源於朋友的一次講述。我也不喜歡歌功頌德，但一個土豆粉能從麵食大省河南突圍，而且多年沒有掉隊，這個品牌發展之路，值得說道說道。
分享到:
閱讀更多 鍋底香 的文章
