糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主要表現的內分泌代謝疾病，病因未明。中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授說，其特徵是血糖過高和出現尿糖，臨床以多尿、多飲、多食、疲乏、消瘦等為主要症狀，稱為“三多一少”，祖國醫學雖無糖尿病一名，但根據其臨床表現，應屬於祖國醫學的“消渴”證範疇。
玉米鬚瘦肉湯
配方：玉米鬚30克，瘦豬肉100克。共煮湯，熟後去渣，飲湯食肉。
按：《嶺南採藥錄》曾載玉米鬚和豬肉煎湯治糖尿病。玉米鬚性味甘淡平和，常用作利尿劑，有利水通淋、消腫退黃、止血降壓等作用、臨床上常用來治療水腫、淋證、消渴以及高血壓病等。廖佐芹教授說，瘦豬肉功能濡潤臟腑，又含豐富蛋白質，是糖尿病人的合適食物，本方兩味同用，適用於糖尿病一般患者，但偏於腎陽不足者不宜。
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