都說，減肥是我們一輩子的追求...
但是，世界這麼大，美食那麼多，我放不下...
話說，現在咱們去東南亞還是蠻方便的
新加坡，10年簽證！
泰國，落地籤！
印尼，免籤！
馬來西亞，有條件免籤！電子籤！
馬爾代夫，免費落地籤！
柬埔寨，落地籤！
但是，在一個吃貨的眼裡，
東南亞之旅首要任務就是吃！吃！吃！
東南亞人民的廚藝智慧體現在對於各種原生態香料的熟練運用，使之搭配各種最樸素食材都有最華麗的口感。在這裡，會將椰漿、魚露一股腦扔進大鍋，會將香茅、羅勒、薄荷的葉片做成口感點綴的最後一件霓裳，會將小青檸的那股子清新與清水灼過的海魚放在一起慢慢溫存…
—泰 國—
｜泰式冬陰功湯｜芒果糯米飯｜泰國咖喱紅蟹｜
更有泰國魚餅、泰國蒸餃、石榴汁...
泰國菜善於搭配各種自然食材和用多種香料調味
泰式冬陰功湯是泰國的“國湯”，將檸檬葉、香茅、辣椒和蝦等酸辣甜鹹的原料混合在一起，熬成一碗馥郁可口、色澤鮮紅的湯，口感層次十分豐富。
芭提雅酸甜桂花鱸魚的魚肉事先經過澱粉的包裹然後油炸，魚皮焦脆，魚肉在澱粉的保護下保持柔嫩。魚身被恰好地切開、分塊，讓醬汁均勻滲入。
泰國咖喱紅蟹極受歡迎的泰國名菜，切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鮮味與彈性，風味獨特。
芒果糯米飯甜甜蜜蜜的芒果配上黏黏稠稠的糯米，就是極具東南亞風情的“芒果糯米飯”，讓人吃一口，就和泰國難捨難分。餐品鮮豔奪目，未嘗口水先流，理所當然得來一份！
泰國魚餅焦黃的魚餅配上泰國有名的魚露做成的醬汁或是甜辣醬，其味道令人回味無窮。
泰式的蒸餃內餡料種類很多，有肉配鮮蝦，香菇搭配炒蒜，還有馬蹄混合醬油。
石榴汁顏色鮮豔的石榴汁其實在很多國家都能見到，但泰國的十分便宜，一大杯也只要20-40泰銖，4塊錢喝鮮榨果汁蠻划算的。
巧克力香蕉薄餅這個香蕉薄餅，出鏡率挺高的， 20到40泰銖之間，價格便宜 ，在微博看很久了。我是對香蕉無感的人，但是~這個真好吃！
—新加坡—
｜新加坡肉骨茶｜新加坡香辣蟹｜
海南雞飯、叻沙、榴蓮...
新加坡匯聚了南洋的風情，善於將不同國家的味道進行組合
新加坡肉骨茶的“肉骨”如其名，是以帶肉的排骨配合中藥煲成的湯。而“茶”字則是源自其中藥成分，故後來被稱為“肉骨茶”，風味享譽海內外。
新加坡香辣蟹最大特色是辣椒和番茄醬調配的特色醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜，配上鮮甜的蟹肉，還保留著螃蟹的原汁原味。
海南雞飯新加坡海南雞飯使用蒜蓉、丁香、姜塊、雞油和香蘭葉的特製湯料，把整隻雞燙至嫩熟。雞飯則用煮雞的湯頭和雞油來蒸熟。用雞湯煮出來的飯，一粒粒獨立成形，還敷著一層雞油，閃閃發亮，單單是白飯已經可以吃得津津有味。
叻沙雖然形似麻辣燙，但叻沙的料理可真不是一般人可以勝任，除了先前對蝦殼的烹炒與熬煮破費功夫外，這道菜品也極其講究各個環節的時間與火候。
想要嚐到好的榴蓮，來新加坡就對了！他倆品嚐的“貓山皇”，號稱榴蓮中的極品~味道甘甜，嫩滑細緻，讓小鎂連呼“好好吃！”榴蓮是水果之王，營養可是超級豐富的噢！
—馬來西亞 印尼—
｜馬來西亞娘惹菜｜馬來蝦面｜印尼髒鴨餐|
巴東牛肉、爪哇炒麵、SotoBetawi
馬來西亞以口味酸辣和顏色鮮麗為特色，
印尼美食注重香料的用法，讓美食更富有層次感。
娘惹更是一種飲食文化，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。
蝦面是馬來西亞隨處可見的地道美食，尤其在馬來西亞檳城島的蝦面，更是榮獲CNN東南亞十大美食之一。
髒鴨餐是巴厘島特色餐。當地居民把鴨子散養在稻田當中，鴨肉鮮美，富有彈性，極少脂肪，在當地特有的工藝烹飪後，粘上特質醬料，十分美味。
巴東牛肉這同樣是極負盛名的一道。還曾經在CNN投票評選的World’s 50 most delicious foods中排名第一。隨後便流傳於馬來和新加坡，泰國，菲律賓，文萊等，甚至澳洲，歐洲和美國，成為最有代表性的東南亞菜餚。 是用牛肉加椰奶，十餘種香料，慢火燉幾個小時，直到肉質嫩滑，醬汁入味為止，入口香濃，口感微辣。
爪哇炒麵炒麵也可以特別光彩照人。加入當地特色的咖喱，和雞蛋、炸蒜米、雞肉、蝦片等豐富的配菜，還配有能夠解膩的酸野，胡椒，實在是讓人直流口水啊。
Soto Betawi是雅加達地區非常有名的一道印尼土菜，用牛肉，土豆，西紅柿，雞蛋，可可牛奶等配以各種調料製成。
酸甜爽口、熱情火辣、濃香辛辣
一口就挑起倦怠的味蕾
完了
玩小易我
餓了...
減肥之路，卒。
- END -
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