開業13年，廈門東南亞菜的標杆， 老闆堅持不開分店，，一輩子做好東南亞料理，從父輩傳承而來的招牌菜紅了六十年。老闆說，“還不夠，要做廈門的百年老店！”
作為印尼華僑二代，梁大叔傳承了六十多年地道的廚藝和不變的匠心，當然還有合作了六十幾年的香料供應商。
六十年招牌——咖喱皇炒蟹
香遇巴釐最最最招牌之一，咖喱和蟹簡直天生一對！為它點亮，為它爆燈！！30多種辛香料熬製的黃咖喱真得是又稠又香。
光是咖喱，就能配下三碗泰國香米飯！簡直是配飯神器，人吃人愛！
一口如魂——冬蔭功海鮮湯
冬蔭功——泰國國湯，這裡的湯，酸辣恰到好處！冬蔭是酸辣的意思，功則指蝦，酸酸辣辣是冬蔭功湯一直都是大王我的愛，到哪個東南亞餐廳都要點上一番，可以說是冬蔭功的資深品鑑了。
刺身愛好者會尖叫的泰式東醃蝦
刺身愛好者看到這道，開心的眼珠子都要掉下來！
暖到胃裡的明爐青檸魚
這道菜絕對讓人胃口大開！青檸魚的珍貴不僅貴在鱸魚的鮮美，還貴在它的湯汁更是用多個泰國青檸擠出來熬製的，真得很奢侈！而懂吃的人，都愛那口酸爽的湯~
巴 釐 至 尊 燒 鵝
因為在香港開餐廳多年，所以這裡的燒臘也做得特別棒，真正的外酥裡嫩，而且香味都已滲透到骨頭裡！
吃下整個東南亞——甜品拼盤
甜品拼盤超豐富，一盤就能吃到好幾種的東南亞風味！椰汁西米糕+芒果凍+紅豆椰子凍+泰式千層糕，每一種都很優秀，而且不會過分甜膩。
地址：蓮花南路18號新中林大酒店1樓
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