每座城市都有独特的气质
广州的气质，与粤菜密不可分
邂逅广州，始于一道道好味的粤菜
就在刚刚那个陈列出众的橱窗
冥冥之中我遇见了它.....
- 来到这我只想静静拍照打卡 -
晓粤坐落于黄埔科学城的优托邦内，整家店融入了岭南元素进行二次创新，紫蓝色的主调搭配木质的颜色让店面看起来简洁不失温馨。
“热爱艺术，源自于我热爱生活”。晓粤的每一件装饰品都是精致的艺术品，大方优雅~手机256G根本不够拍！
随意一拍下都是发朋友圈的优质照片~在这里，我想我找到了精致的生活，找到了新的生活方式。
还有超大容量的宴会厅和包厢任选，绝对是团建和聚会的最佳选择！环境舒适气氛温馨，带上亲朋好友过来舒心又不失体面。
- 快把你的胃叫醒，有大餐要来啦 -
这里市井皆有，烟火远方俱存。打造年轻人最爱吃的创意粤菜，给你有温度的空间，隐秘而包容，烹饪或者感受。晓粤的精致是拥有你~
妙仙白切鸡
晓粤妙仙白切鸡：“真正的单纯，其实切开也是白的”
这款超仙的白切鸡绝对是晓粤的招牌之一！选自广东清远的凤中凤鸡，经过150天精心养殖，肉质就保证和别人家的不一样~
光看鸡皮就知道光泽亮滑，鸡肉厚实爽滑！一口下去那叫一个香嫩~
入口之前，一定要蘸一下用山东小黄姜、红葱和花生油制作过的蘸料~过一下嘴，唇齿留香。
过桥大肉排
过桥大肉排：“其实除了有点大和有点辣，没有什么不好的”
肉排制作过程十分费时。采用六种香料焖制大排，需要耗时2小时。然后捞起排骨沥干，淋上焖过排骨后的浓香芡汁~
接着再撒上一丢丢的香葱，看着食欲感一下都上去了！小编要提醒各位，这道大肉排是有少许微辣的哦，一般来说都是可以接受的~
抓起一个上手张口就是吃吃吃啃啃啃，完全不用在意形象！肉质紧实入味，香料的味道已经完全融入进排骨里~真香！
噔噔噔~嗝~今日肉量已达标！
晓粤烧鹅
晓粤烧鹅：“飘香四溢嫩滑入味，要你明白我的内涵”
晓粤家的烧鹅选自广东清远的黑鬃鹅，经过150的精心养殖，只吃草和叶菜之类的食物。严格把关，保证出来肉质都是绝好的。
烧鹅做的好不好是真正考验一个粤菜师傅的真正技术！一口咬下去第一感觉就是皮超脆，接着就是可以爆出汁的鹅肉，紧密厚实，香味一直环绕在口中~
除了本身烧鹅淋上的酱料外，还有额外口味的酸梅酱可以选择。这意外的碰撞正好去掉烧鹅的那一份油腻，吃起来觉得腻的小伙伴不妨试一试酸梅酱！
杏鲍菇牛肉粒
杏鲍菇牛肉粒：“菌类和肉类的火热爱情故事”
晓粤家的颜值担当杏鲍菇牛肉粒，摆盘的样子就好像弯弯的月亮牛肉和杏鲍菇的结合，咸中带点甜，颜值和味道成正比！
选自于新西兰进口新鲜牛肩肉，肥瘦均匀不油腻。吃起来嫩滑无比，超大颗牛肉粒嚼起来真的特！别！爽！
晓粤咕噜肉
晓粤咕噜肉：“酸酸甜甜，对味蕾最直接的挑逗”
晓粤家的咕噜肉和传统做法是不一样的。在肉这一块是选择了肥瘦相间的五花肉，与传统的咕噜肉油油腻腻的不一样~选购来自海南的凤梨，增加了清香酸甜的口感！
使用山楂果、鲜柠檬和番茄酱制作的酱汁进行制作，酸酸甜甜特别开胃！记得要一定要趁热吃哦，不然香脆的外皮久了会变得软趴趴~
盐焗猪肚
盐焗猪肚：“鲜嫩滑脆，唇齿间最干净的表达”
别小瞧这一份不起眼的盐焗猪肚，制作过程也是繁琐的hin~首先猪肚要经过海盐的“包裹”一小时后，然后放入沙姜、香菜和葱进行调料调味。
海盐的味道完全融入了猪肚，充满了沙姜香味的猪肚简直让人欲罢不能，爽脆的口感让人不得不一口接一口。
是日老火靓汤
是日老火靓汤：“只有无情无尽的煎熬，才能制出美味的精华”
晓粤家的老火靓汤每日都是不一样的，根据大厨菜单而决定，是不是很有一种莫名的惊喜感？不管是哪种口味的老火汤，绝对都是煲的足足的！
今日份的老火汤是：薏米冬瓜龙骨汤。一锅分量超足，龙骨和冬瓜薏米熬制成浓白色的营养，香甜不止~
- 晓粤，岂止于食 -
这简单的萝卜背后藏着不简单的精心制作。光是这汤底，都要用花菇、火腿、老鸡和龙骨熬制4小时以上。再放入萝卜煨焖一个半小时才能达标~
经过一个半小时煨焖的白萝卜用筷子一夹就断，浓浓的汤汁已经被完全吸收到萝卜里，香浓美味。
这是小编吃过最好吃的萝卜！入口即化，内外入味。白萝卜里外都被煨焖成金黄的颜色，剔透的肤色看了让人口水直流~
味如其名。由话梅、生姜和花雕酒焖制2小时的小排骨，作为一份优秀的前菜，成功的抢了主食的风头。在晓粤大众点评的菜品里好评第一！
话梅味的小排骨，口感酸甜。作为饭前小菜十分开胃~到店的客人基本必点！
这独特的名字加上造型成功吸引了小编的注意力！主要由小塘菜的菜杆和墨鱼粒制作而成，在上面铺满了一层馒头粒，用小火煎炸。
焦脆不糊，细腻不嫩的口感，让你足以对它宠爱有加~配上特制的甜辣酱，吃菜杆都能吃出不一般的体验！
看这一个个优雅的黑天鹅，实际上是晓粤家特制的甜点。外表由黑色的可可粉包裹煎制，香脆可口~打开之后有惊喜！内在拥有
一大块紫薯馅，软糯香甜，甜度刚好。
晓粤家的清润糖水系列：桃胶银耳糖水和陈皮红豆沙~冷热皆有，在这种干燥的秋季来一碗滋润一下再好不过了。
快喊上你的朋友一起，来晓粤感受不一样的创意粤菜。新广州人的精致生活，莫过于此。
晓 粤
黄埔·优托邦店
【店铺地址】
黄埔区科学大道193号优托邦购物广场A6栋4楼
【营业时间】
午市11:00-14:30/晚市17:00-21:30
荔湾·恒宝广场店
【店铺地址】：荔湾区宝华路133号恒宝广场3层（地铁1号线长寿路D2出口）
【营业时间】
午市11:00-14:30/晚市17:00-21:30
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