咖啡師在中國大陸還屬於是一個新興的職業，較早前還沒有咖啡師這個概念，那時我們都稱呼站在吧檯裡面為顧客製作咖啡、奶茶、特調飲料、果盤等出品的人為吧員，技術好級別高的才能叫吧師；隨著社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨著咖啡行業間的競爭加劇，職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作為新時代合格的咖啡師，我們必須要具備一些特有素質才能立於不敗之地。今天，與大家分享一下，從事咖啡師的基本職業要求。
第一條、基本的忠心
作為一名現時代的職業人員我們應該尊重自己的工作、熱愛自己的崗位、忠於自己現在就職的企業。只有樹立這樣的信仰，在任何時候將工作和企業發展放在第一才有可能將本職工作做好。
第二條、對工作
對待本職工作時刻要想著把它做好並做出應有的成績。簡而言之就是對待自己的工作和自己所從事的職業我們應該有敬畏之心，時刻應該為自己的這個職業爭光而不是任意貶低；如果自己都看不起，不喜歡，又怎麼談到敬業愛崗呢？既然選擇了咖啡師，就要把它當事業，當學問來做，你才會感到充實、有方向、人生才會得到不斷昇華，才可能成就一番事業。
第三條、對顧客
咖啡師身為飲品創作者對待顧客要真誠服務，用心的為顧客做好每一杯咖啡。也就是說對待我們的客戶，只有用發自內心的熱情和真誠的服務才可能使客人感到親切和愉快，使其達到滿意。因為客人來自四面八方，飲食習慣也千差萬別，作為咖啡師，你的本職是根據客人的喜好來調整你的產品，儘可能的達到食客的滿意。只有顧客滿意，企業才有效益，你的工作才能得到別人認可，你也才會有穩定或者更高的收入。千萬別嘲笑不懂咖啡的顧客，那是傻B才會乾的事情。
第四條、對師長
“一日為師，終身為父”這句話一直是中華大地古老的優良傳統。這句話語雖然簡單，但一針見血的闡明瞭師徒之間的情感。現在我們有很多人是從各個職業學校經過短期訓練後快速進入這個行業，因此師生之間情感的交流很少，瞭解也不多，所以出來後就不太與曾經的老師有聯繫；作為咖啡的從業者可以看看我們身邊同為餐飲行業的廚師職業，一個拜師學藝的廚房小師傅每天起的早、睡得晚、事情做的多；每天不停的練習翻鍋、切菜、配菜······日復一日年復一年然後才有了自己徒弟。
第五條、對待同事和團隊
咖啡師是一個群體性的工種，我們每天都要與同事相處。同事間相處的好壞會直接會影響到企業或個人的發展。那麼如何與同事和睦相處呢？我認為：“三人行，必有我師”。學會欣賞Ta的優點學習他的長處才能共同發展，共同進步。在工作中你們不僅要相互學習更應該相互配合，快速出品滿足顧客的需求，既有分工也有合作這樣才是一個具有正能量的團隊。
第六條、對學習
眾所周知，做為職業咖啡師靠的是技術。技術，就是咖啡師的手藝。手藝的好壞，是決定一個人是否能在這個行業繼續走下去的重要標誌之一。那麼，做為職業咖啡師如何對待自己的技術呢？我認為：首先應具備紮實的基本功，如果基本功不紮實就不可能製作出色、香、味、形、意俱佳的作品。所以作為現代咖啡師提高基本功水平是相當重要的；其次應具備一定的文化知識。現代社會飛速前進，對傳統咖啡行業提出了更高的要求，沒有一定文化知識，就無法利用現代媒體快速補充知識，也可以說沒有文化知識必將被社會淘汰。所以，作為現代咖啡師不僅要從老師那裡學到技術，還要多學文化知識；再次應具備超強的創新意識。一杯再好的咖啡也只能適應當時，如果長期不進步必然會使人們產生厭倦和疲勞感，既影響個人的發展也會影響到企業發展。因為現在的餐飲業已從傳統的“賣方市場”轉為“買方市場”，從過去的產品決定顧客變為現在的顧客決定產品。那麼就要求我們新時代的咖啡師在技術和服務等多方面進行大膽改革和創新；最後我們還應該除了知道專業技術之外還應該多瞭解時事、政治、經濟、社會科學等各類知識。總的來說就是不愛學習的咖啡師不是一個好廚師。
第七條、對自己
對自己首先要講誠信。不論是企業還是個人，一旦你做出了對社會或對他人的欺騙行為，就會遭到別人的反感，從而不願與你打交道，你就會失去很多好的發展機會。其次對自己要勤奮努力，嚴格要求。因為任何一個成功人士都不是一帆風順的，都要吃別人吃不了的苦，受別人受不了的氣，幹別人幹不了的活，只有比別人付出的更多，收穫的才會更多。每個人每天都要給自己提要求，哪怕進步一點，日積月累，最終一定會創出成績，幹出名堂。還有在人品、職業道德方面應加強修養，做一個有好技術、有好品德、有好創新的“三好咖啡師”。我們大家既然選擇了這個行業，就要努力的用心去對待，用實際行動去發展，用認真的工作態度去珍惜。我相信，通過我們自身的努力，一定可以創造出自己輝煌的明天！
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