奶奶來了吃餃子,調了兩種啥餡,小孫女一句話讓奶奶樂開花
小孫女喜歡吃餃子,爺爺、奶奶一來就忙著張羅給孩子改善生活。
孩子喜歡吃肉餡餃子,爸爸喜歡吃素餡,為了調和大家的口味,奶奶準備了兩種餡。
“我包肉餡的,奶奶喜歡爸爸,包素餡的。”
小孫女的一句話,讓奶奶笑得合不攏嘴,說:“我也要包肉餡的,我最喜歡小孫女!”
奶奶調的餃子餡味道很足。(圖文來自“源易緣”)
肉餡裡放入曬乾的蘿蔔絲、大蔥、幾棵茴香苗和肉泥,用她特製的方法調製,香味撲鼻。
素餡裡放入韭菜、洋蔥、幹蘿蔔絲、雞蛋等,味道比肉餡一點都不遜色。
餃子餡調好了,小孫女和奶奶一塊包餃子。(圖文來自“源易緣”)
奶奶包餃子的手法很特殊,不用擀麵杖,直接用手把面季子捻成餃子皮。
用手捻成的餃子皮自然形成一個面窩,放入餃子餡,用手一捏就做成了一個餃子。
小孫女包的餃子有模有樣,爺爺、奶奶喜歡得不得了。(圖文來自“源易緣”)
瞧這排列得整整齊齊的餃子,孫女要和奶奶比手藝了。
餃子餡包完了,還剩下一些麵糰,晚上可以做蔥油餅吃。
餃子包好了,等著家人到齊就可以開飯了。(圖文來自“源易緣”)
雖然開上去沒有飯店的餃子好看,但都是真材實料。
皮薄餡大的餃子上桌了,小孫女一人吃了19個。(圖文來自“源易緣”)
自己包的餃子就是好吃,蘸上從山西買來的老陳醋,真是太美了。
餃子是每個中國人的情懷,你吃過最好的餃子是誰做的?
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