法国鹅肝,美味却残忍的生产过程,终其一生鹅一直都在不停的吃


Foie gras法国鹅肝是一道美食,用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

终其一生鹅一直都在不停的吃,笼子非常的小,为了防止鹅浪费体力,它们被强迫只能以同一姿势站着,这样可以把食物转化为脂肪

这金属的管子穿过鹅的喉咙到胃,就算鹅不想再吃东西了,但它们依然被强迫喂食。

它们的脚因每天站着而浮肿,它们不能睡觉,因为它们要保持吃个不停的状态。因每天金属管道的伤害,使它喝的水也会变成血水

它们被强迫喂食到死去,直到它们的身体再无法站立,你可以看到它们的嘴巴还有食物

铁管从牠们的喉咙直插至胃部,完全是为了将食物塞入牠们的身体,好让牠们的肝臟能够变得肥大

一副比正常鹅肝肿大6-10倍的脂肪肝就“大功告成”。 接下来的命运就是被挂在架子上,只有这样病态肥胖的鹅肝,被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调,才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。


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