1.价格看点
从大蒜价格走势图中可以看出，今年库外蒜价格呈“V”字型走势，六月和八月份为价格山峰，七月份为价格洼地，高点和低点之间有三毛左右差距，中间虽有多次往复震荡，但幅度不过是几分到一毛的差距。（关注本网公众号：dasuan51）
受“天量大蒜”舆论影响，好多人等着八月中旬收便宜蒜，但市场却没给这个机会。按照往年惯例，大蒜入库收购一般在六月中旬开始，七月份就该步入正轨，今年大蒜入库收储时间推迟半月左右，有意向的买家都在等待最好时机出现，低了再想低却低不下来反而高了，高了再想高却高不上去反而掉了，使得很多人白白陪跑，但钱还在自己口袋里。
在6月5日，国际大蒜贸易网在当天的交易提示栏目，发布文章《看准趋势，找准点位，与盈利握手》，建议大家根据自己卖货能力酌情适量买进，宗旨：果断买果断卖，最后证明此轮行情利润在20%以上。此波行情过后，库外蒜交易进入低迷期，金乡一般混级开单价格跌至八毛左右，河南蒜米料、脱水蒜跌至四五毛，大蒜价格门槛低无可低，在7月12日的大蒜会员文章《货量正在释放 如何参透迷局？》中，国际大蒜贸易网曾提出“货量正在释放，价格正在向着低点前进……”。七月中旬，大蒜价格逐步筑底，七月十四日实话石说文章《大蒜都去哪儿了》里市场聚焦部分：“建议意向储存商理应有序收货”，以及七月十六号实话石说《雾里看花，水中望月”》文章提出指导性意见：“接下来是贩子阶段性赚钱的时候，蒜贩哥你还不快行动起来”。
2、指数看点
从2018年第24-34周价格指数可以看出，金乡、邳州、杞县、中牟、莱芜五大产区价格指数的走势高低点与价格走势基本相符，最高点为第34周（8.20-8.25）的529.94点，最低点为第29周的（7.16-7.21）366.69 点，而去年同期产区价格指数为1519.72点，同比指数为24.13点。
3. 市场看点
（1）批发市场：当前大蒜入库收储基本完毕，只有个别入库商有补库行为，发市场客商替代入库商成为拿货主力，因目前大蒜价格处于上市以来的高位，终端市场需求并不热切，南北大型批发市场大蒜销量下降，补货能力减弱，进而影响产地市场购销活力。以北京新发地市场为例，邳州蒜交易量持续收缩，聊城和河南蒜交易况良好，整个市场日下货量在110-120吨货，以前一个档口日销售十几吨货，现在降至七八吨。
（2）蒜片市场：国内蒜片厂按需采购脱水原料，由于蒜片需求积极，脱水厂购货力度也较强。蒜片价格随大蒜价格调整，除了下游粉粒厂正常购货外，蒜片收储热度依然较高，收货的客商络绎不绝，市场下货速度较快，成交价格不断抬升，目前金乡2018年杂交根片价格在7700-8200元/吨，四六瓣蒜片价格在8300-8800元/吨。
（3）产地市场：立秋之后雨水频繁光顾，昼夜温差拉大，当前有的大蒜已经开出芽道，距离大蒜出芽时间越来越短，以防质变影响卖价，商贩和农户卖货的积极性提高。除了河南外，主产地本地货源已经所剩不多，副产区剩余量在两成左右，当前部分外围货或者加工过的外地货在金乡、邳州等市场销售，商贩也将前期窝货和快行阶段短存货源拉到市场，库外蒜交易将会持续到九月上中旬。
目前库外无芽蒜仍是市场交易的主角，虽然今年冷库蒜开库时间要早于前两年，但交易的只是极少部分零散货源，尚不能动摇库外蒜的主体地位，由于前期市场看空氛围浓重，今年从事大蒜热捂的商贩不多，热捂蒜的数量较往年偏少，这部分货源一般在九月上中旬才会出手。
4.后市分析
总体来看，受阶段内供需关系变化影响，大蒜价格呈现震荡偏强走势。大蒜入库收储完成后，市场需求面基本平稳，买家以采购好货为主，部分产区已经出现货源不足情况，持货商贩多有撑价盼涨心态，预计短期内市场重心仍将会小幅上探。
本网分析师曾在8月17日的国际大蒜贸易网会员内参《抓住时机 果断出击》中提出中肯建议，今日分析师再次作出提醒，在冷库蒜出售前，库外蒜仍将是震荡偏强的走势，据利好因素拉动，后期还会有阶段高点，手中有货的朋友，若想落袋为安，就抓住当前时机，理智、理性果断卖货；若想利润更高，就把手里的货进行处理热捂，在保证质量的同时，等待九月份上旬高价来临再卖；没蒜的朋友则请继续观望。
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5. 投资机会推荐
受台风“温比亚”过境影响，青州、昌乐、安丘等产区经历了强降雨，中国姜网调研小组直播了山东大姜产区受灾情况，发现大姜受雨灾影响，造成部分姜窖浸水或塌陷，个别窖存大姜遭遇损失严重；而大田生长新姜也面临预期单产减产，进而提升人气，此时，现有持货商户普遍捂货惜售，市场供求比例失衡，导致姜价由此而涨。
到目前，今年大蒜行情走了个“V”型反转，看起来有机会，但运行期间利润也是有限，可能稍不留神就会被套。”。在库内蒜未来走势还不明朗的时候，建议有投资意愿的商户，不妨借势、趁机、立马短期投资生姜，预计方能可观获利。
了解更多相关行情，请大家关注国际大蒜贸易网同名公众号“国际大蒜贸易网”。
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