绿茶是未经发酵的茶，由于它未经发酵，所以保存了茶叶当中大量的营养素，尤其是茶多酚，对于我们人体是非常有好处的。
绿茶可以抗氧化，可以防癌、抗癌，提高我们机体的免疫力。那么，绿茶它还是属于偏寒的食物，那么在夏季多饮绿茶，也可以消暑。
同时，茶叶可以醒脑提神，所以，疲劳人群可以经常喝一些茶叶。
如果是睡前，我们就不建议喝了，因为晚间喝茶会影响睡眠。
绿茶中富含碳水化合物、茶多酚、咖啡碱、β-胡萝卜素、叶酸、维生素E、维生素C、氟、钾和锌等成分物质。
绿茶中的茶多酚和多种维生素能有效抑制致癌物质的形成，杀伤癌细胞和提高身体免疫力，还能抵抗辐射伤害。
绿茶的的维生素E和维生素C能延缓皮肤衰老，清除身体的自由基和产生抗氧化反应，绿茶中的茶多酚还能清除脸部油腻、收敛毛孔，嫩滑皮肤的作用。
绿茶热量低，每次的使用量少，食用绿茶不会产生肥胖问题，并且绿茶能减少体内脂肪堆积，达到瘦身减肥的目的。
绿茶中的咖啡碱能促进身体尿液排出，减少身体毒素。咖啡碱还能排除尿液中的过量乳酸，有助于人体尽快消除疲劳，缓解紧张压力，舒缓情绪，所以，绿茶又具有减肥功效。
绿茶的主要功效：
预防癌症：绿茶中茶多酚可 以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并且有直接杀死癌细胞和提高机体免疫力的功效。绿茶中的茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗具有积极作用。
消炎抗菌 绿茶中的茶多酚有很强的收敛作用，对病原菌、病毒有抑制作用。
由此可见，绿茶的功能性很强，不但养生保健，还可以辅助减肥。
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