糖醋里脊/鱼/排骨、拔丝苹果、红烧肉、糖葫芦、冰淇淋、奶茶、蛋糕……
很多菜肴、甜品和零食都有白砂糖、冰糖，并且有些还很多，但有些人会隐隐担心：糖吃多了，是不是容易得糖尿病？
今天就来说说“糖”。
“糖”的定义不一样
糖吃多了的确会容易得糖尿病，但此“糖”非彼“糖”：医学上的“糖”和生活中的糖的概念不同。
在医学概念里，“糖”包括了很多：多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等。比如每天都吃的米饭、面食、地瓜、土豆等淀粉类食物就属于多糖。这些多糖进入胃肠逐渐被消化吸收，会引起血糖缓慢上升。
而生活中的糖和甜食，在食用之后会很快被人体吸收，血糖会陡然上升。
糖类食物的摄入量更关键
一般人再爱吃糖和甜食，也很难做到天天吃很多。
但米饭、面食等碳水化合物是几乎每天都会吃（并且一次吃的可能还不少），这样的饮食习惯就会导致血糖整体水平缓慢升高。
若有先天胰岛素分泌缺陷，或出现胰岛β细胞受损，胰岛素无法起效的情况，此时体内唯一有降血糖作用的激素失效，就易出现糖尿病。
尽管不比过量吃主食与糖尿病的关系密切，但如果长期过量吃糖果、甜食、摄入糖分超标易导致高血糖、肥胖，患糖尿病的风险就会加大！更会增加以下患病风险：
龋齿、痛风、肾结石、心脏病、多种癌症……
所以日常控糖非常重要！
如何做到日常控“糖”？
从对糖的定义介绍中我们了解到：不只有白砂糖、糖果、甜点才含糖，日常生活中还有以下食物、饮料含有不少的糖——
日常控糖需谨记
主食不宜太精细，结合粗粮控制量
少吃零食和甜点，少喝饮料多喝水
炒菜少油少盐糖，清清淡淡最健康
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今天是七夕，很多情侣之间都会互送巧克力，但巧克力中的碳水化合物含量和脂肪含量都不容小觑……
不能贪吃哦！
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