沒有重慶人最認可的火鍋店，自封重慶第一、重慶最好的火鍋店一律進黑名單。每個人都有自己的口味，就算同一個人口味也會變化，根本不可能評得出最好吃的火鍋。在重慶，沒有什麼事情是一頓火鍋不能解決的，如果有，就兩頓。
對重慶的老火鍋來說，服務這一項是要劃掉的，只能自己動手豐衣足食。推薦10家（但絕不止10家）重慶火鍋，排名不分先後。
重慶渝躍龍門老火鍋：
渝躍龍門老火鍋紅湯選擇上等的牛油，用料大方，鍋裡滿滿的都是海椒辣椒的身影，吃一口都辣爽翻天，辣得你停不下筷子。而清湯則是上等骨頭熬製，光是喝湯都有滿滿的幸福感。真的巨好吃,感覺之前吃的那麼多次火鍋全都白吃了,完全沒蘸料吃,從鍋裡撈上來就直接吃還很好吃強烈推薦還有變臉節目不過當時沒錄下來遺憾。
趙二火鍋：
其實一直都是非常喜歡渝中區下半城這幾家老火鍋店的，趙二毫不例外就是其中最喜歡的一家，第一次吃趙二基本都是快二十年前的故事了，幾經變遷，唯一留下的就是那純正的味道…
大龍火鍋：
曾經特別喜歡的一家老火鍋，特別是剛上班那幾年，血庫一直都是朋友聚餐的一個首選之地，因為好吃不貴一直都是選擇用餐地點的核心準則。
大渝焱火鍋：
絕對的超級給力，其他的不想多說，單憑99元團購300元的優惠券，就足以可以逆天！關鍵是味道還特別的好，而且大堂的服務員態度也非常好，加上這種具有巴渝特色的文化特色，真是讓人印象深刻
洪崖洞碼頭老火鍋：
久聞其名，趕天趕地來吃，點的微辣，味道溫潤，鮮明不燥，菜品新鮮，就是如果是高峰期來吃，確實就比較悲劇...還好沒排位，推薦一下！
安胖老火鍋：
總體說這家店性價比很一般，菜品分量不多，價格也不算便宜。除非你想嘗試各種生意爆好的老火鍋，你不在乎環境和服務，那你還是可以考慮嘗試下。
麥香園火鍋：
沙坪壩區學生心目中的MVP，人氣旺得不得了，不管什麼時候路過都能看見都有人在等位置，火鍋的香味飄得很遠。新店和老店隔了幾百米，新店環境好很多，但是相對的菜品也貴一點。老店就是排隊等位子。
鄧記莽子老火鍋：
位置在魯祖廟花市口子上，不算好找，旁邊還有小面十強花市豌雜，這家火鍋牛油味兒極足，一般五點開始門外就開始排排坐拿號吃飯，人少了還不願意接待。
洞亭火鍋：
因為火鍋英雄，很多人想體驗一把在防空洞裡燙火鍋的感覺，除了臨江門洞子老火鍋外，再推薦這一家。防空洞裡，空氣流通不好，吃完衣服會有很大的味道，包了金屬皮的頂有一種在水族館吃火鍋的錯覺，且防空洞裡很涼快。
枇杷園食為鮮火鍋：
枇杷園的火鍋味道其實一般，比味道更好的是環境。但是其最大的特色是菜品極其新鮮，毛肚黃喉什麼的都是才從屠宰場拿出來的。在山坡上星空下吃火鍋，半片山都是星星點點的燈光。
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