豬是一種雜食性哺乳動物，亦是人類利用率最高的動物。
家豬分大骨架脂肪型、鹹肉型和鮮肉型3類。家豬源於野豬。野豬出現在地球上已有3600萬年之久。
自從有了人類，它便成了主要獵獲物。隨著生產力的發展，人們的獵獲物有了剩餘，於是，就把捕獲的野豬寄養起來。
人類選擇野豬為飼養對象，主要是因為它易於飼養和繁殖。野豬和家豬無大分別，只是家豬的獠牙不及野豬發達。
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家豬分大骨架脂肪型、鹹肉型和鮮肉型3類。家豬源於野豬。野豬出現在地球上已有3600萬年之久。
自從有了人類，它便成了主要獵獲物。隨著生產力的發展，人們的獵獲物有了剩餘，於是，就把捕獲的野豬寄養起來。
人類選擇野豬為飼養對象，主要是因為它易於飼養和繁殖。野豬和家豬無大分別，只是家豬的獠牙不及野豬發達。
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