嬰兒輔食之南瓜雞蛋糕,兼具了布丁的口感與雞蛋的營養

今天米奇媽給米奇做了南瓜雞蛋布丁,名字很好聽,其實說白了就是南瓜雞蛋糕!(偷笑中)迴歸正題啦,之前米奇媽也給米奇做過這道輔食,但是一直不成功,雖然味道不差,但是就是少了Q的口感,所以今天米奇媽就又做了一次,換了方式,但是這次是非常成功的哦!

嬰兒輔食之南瓜雞蛋糕,兼具了布丁的口感與雞蛋的營養

今天的食材非常簡單:南瓜+雞蛋+60ml的配方奶

嬰兒輔食之南瓜雞蛋糕,兼具了布丁的口感與雞蛋的營養

做法:

嬰兒輔食之南瓜雞蛋糕,兼具了布丁的口感與雞蛋的營養

2、將蒸熟的南瓜放在研磨碗中研磨成泥;

嬰兒輔食之南瓜雞蛋糕,兼具了布丁的口感與雞蛋的營養

3、雞蛋打在碗裡,開始攪拌。這裡需要注意的是雞蛋一定要攪拌均勻,否則蛋清就特別容易成塊;

4、將蒸好的南瓜放在雞蛋碗裡,還有配方奶,開始攪拌;

嬰兒輔食之南瓜雞蛋糕,兼具了布丁的口感與雞蛋的營養

5、這一步是最重要的哦,一定要過濾,將雞蛋上面的沫兒還有南瓜的絲過濾出去,這樣蒸出來的布丁才能Q彈可口。

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6、然後在攪拌幾下,封上保鮮膜,放在鍋中蒸8分鐘左右,就OK啦!

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