近幾年，在政策與市場的雙重推動下，休閒農業在帶動農民增收、推動區域發展等方面取得了顯著成效。但我們也應看到，我國休閒農業總體發展水平不高，休閒農業的後續發展需要提質升級。
綠維文旅鄉村振興規劃設計研究院對休閒農業的內涵與開發模式進行了深入探討，並可為您可供鄉村旅遊、共享農莊、田園綜合體等休閒農業相關項目從規劃設計到投融資方案的全程服務。
休閒農業內涵解讀
01休閒農業的概念
休閒農業並不是一個通用術語，在不同國家與地區，存在諸多相近的表述，如“觀光農業”“旅遊農業”“體驗農業”“鄉村休閒”等。
1992年，臺灣公佈實施《休閒農業區設置管理辦法》，休閒農業開始正式成為官方用詞。
2002年，《全國農業旅遊示範地、工業旅遊示範點檢查標準(試行)》發佈，其中對農業旅遊點進行了界定：指以農業生產過程、農村風貌、農民勞動生活場景為主要旅遊吸引物的旅遊點。
2013年，農業部印發《全國休閒農業發展“十二五”規劃》，從官方層面對“休閒農業”進行了表述。文件指出：休閒農業是貫穿農村一二三產業，融合生產、生活和生態功能，緊密連結農業、農產品加工業、服務業的新型農業產業形態和新型消費業態。至此，我國休閒農業的內涵得以確定。
02休閒農業的界定
以《全國休閒農業發展“十二五”規劃》中休閒農業的界定為基礎，參考國內外業界專家的討論，綠維文旅認為，休閒農業可以從以下四方面進行界定。
休閒農業的開發模式
依託不同的資源基礎與開發手段，休閒農業有多種開發模式。從實際現狀看，藝術觀光、休閒聚集、智慧科普、田園養生是休閒農業目前主流的四種開發模式。本文將針對目前休閒農業開發中的問題，圍繞這四種開發模式的內容、產品類型、開發要點等進行討論。
01藝術觀光型開發
藝術觀光型休閒農業是指通過藝術手法的介入，使鄉村原有的良田、糧食蔬菜、花卉苗木、鄉村農舍、溪流河岸、園藝場地、綠化地帶、產業化農業園區、特種養殖業基地等自然、人文景觀形成獨特的藝術魅力，並以此為核心，融入文化、旅遊、休閒元素，打造藝術節、文化村等活動與項目，為旅遊者構建以藝術觀光休閒為主要內容的產品。這類產品使得遊客迴歸自然，感受大自然的原始美以及藝術與自然融合的震撼力，在山清水秀的自然風光和多姿多彩的藝術形態間放鬆自己，從而獲得一種心靈上的愉悅感。
產品類型：藝術觀光休閒產品強調藝術植入與藝術的生活化處理，其產品兼具自然藝術與生活藝術的美感。
藝術觀光型休閒農業的重要產品類別及項目
開發要點：藝術觀光型休閒農業的開發以藝術與鄉村風貌的改造融合為核心，主要有三個要點：
一是以藝術家為核心，多方共同參與
二是依託區域資源
三是以更寬廣的視角
藝術觀光開發模式的多方參與
02休閒聚集型開發
休閒聚集型農業開發是以農業為基礎，以寧靜、鬆散的自然氛圍為依託，以農事體驗、花卉觀光、科普、運動等多種多樣休閒體驗活動為核心的一種開發模式。此模式核心在於通過“主題化”途徑打造鄉村休閒活動和鄉村文化的極致化體驗，進而通過休閒消費的聚集來提升運營和盈利能力。主題往往能構成項目吸引核，成為吸引人流的利器，並通過主題型特色體驗和特色服務內容的提供，留住人群，刺激消費，推動產業升級。
主題聚焦下的休閒農業開發主要有三個要點：
一是充分挖掘主題資源。基於鄉村文化和農業特色，聚焦特色主題進行突破
二是圍繞主題形成產品支撐體系
三是基於主題形成品牌化發展
產品類型：休閒聚集型開發模式下，結合市場需求和主要功能綜合考慮，休閒農業的產品一般分為特色農業類休閒、親子類休閒、運動類休閒、文化類休閒、科普類休閒及其他特色休閒等類別。
休閒聚集型休閒農業的重要產品類別及項目
【經典案例】
北京藍調莊園
藍調莊園位於朝陽區金盞鄉樓梓莊村南，隸屬朝陽區 CBD板塊，佔地 1 100畝，區位獨特且交通便利;項目地土地平整，種有藍莓、草莓等水果，擁有溫泉資源，外在環境和內在條件均適合發展旅遊。2008年年底，受北京森禾源農業發展有限公司邀請，綠維文旅對本項目進行了概念性規劃及設計，2010年又對其溫泉項目進行了設計。
休閒農業升級如果僅停留在傳統休閒農業升級上，註定會呈現出資源利用低端化、消費人群平民化以及農業體驗初級化等不利於休閒農業發展的特徵。在本項目的打造中，綠維文旅突破傳統休閒農莊的打造手法，依託區位優勢，充分發掘藍莓特質，圍繞“藍調”意境，定位高端消費，營造浪漫情懷的休閒主題，同時植入“藍調音樂”文化，運用創意手法，打造健康時尚的休閒農業產品，系統完整的規劃設計了藍夢工廠、藍莓四季果莊、水晶古堡溫泉花園、愛的伊甸園、青年之家等休閒項目，實現了農業與旅遊、休閒與觀光、浪漫與體驗的深度結合。
目前，該項目已經建成並對外開放，成為北京極具特色的休閒莊園和北京農業休閒旅遊示範基地。
藍夢工廠效果圖
藍莓四季果莊效果圖
03智慧科普型開發
智慧科普型休閒農業是基於農業科技內涵，以智慧農業為核心，集科技展示/示範、旅遊觀光、科普教育及休閒娛樂功能於一體的一種綜合開發模式。智慧科普型休閒農業注重延伸科學教育功能，強調智慧科普的同時也強調娛樂參與性，通過體驗化產品打造滿足遊客對科技的探秘和好奇，同時也成為智慧農業的重要宣傳窗口。
產品類型：智慧科普型開發模式下，根據主要服務功能來看，一般分為科技觀光、科普教育、農業科研、休閒遊樂等產品類別。
智慧科普型休閒農業的重要產品類別及項目
開發要點：科技農業資源、科普教育及休閒旅遊功能的深度融合是智慧科普型休閒農業開發的關鍵。在具體實施過程中，應充分利用農業新科技及智慧化管理，並結合農業田園風光、農耕文化等資源，形成“科技+農業+教育+旅遊”的創新型產品譜系。
一是打好“科技牌”，做好農業科技的展示和示範
二是做好科普活動及教育課程的設計
三是補充大眾休閒遊樂產品體系
【經典案例】
山西景熙綠谷
景熙綠谷位於山西省晉城市城區北石店鎮東上村東北部，距離市區 8千米。綠維文旅在對本項目進行實地考察後，提出:
以“綠色跨越”為主題;
以結構調整和產業升級為主線;
以生態環境治理修復為基礎;
以現代高效都市農業為主體;
以休閒農業鄉村旅遊為引擎的發展思路,
形成“生態修復與綜合利用 +現代高效農業 +鄉村旅遊”的“景熙模式”。
本項目在園區中引入現代莊園、莊園經濟、莊園旅遊等概念，貫穿“開發建設生態化”“產業結構合理化”“產品體系多元化”“利益分配公平化”“營銷推廣主題化”“運營管理專業化”的“六化一體”開發建設指導思想，形成由合理產業結構支撐的現代休閒農業和鄉村旅遊度假產品體系，以解決“做什麼、怎麼做、為什麼”的三個核心問題，並建立商業開發、投資收益、招商融資、市場營銷、運營管理等科學系統的開發運營模式，實現“生產規模化”“產業集群化”“銷路多樣化”的綜合產業結構，最終達到“生態環境的充分保護和合理利用”“帶動本區域經濟發展”“提高當地百姓生產收入和生活條件”(解決約 600名當地農戶的創業、就業問題)、“滿足項目細分目標客戶群體核心需求”“本區域生態 +農業+旅遊產業集群綜合示範”等預期目標。
現代農業智慧館鳥瞰圖
入口大門效果圖
04田園養生度假開發模式
近幾年，隨著人們旅遊觀念的轉變，休閒度假逐漸成為一種趨勢，依託藍色天空、清新空氣的鄉村田園養生度假受到都市人的追捧。度假型休閒農業以“農作、農事、農活”的體驗為基本內容，重點在於享受鄉村的生活方式，藉以放鬆身心，達到休閒的目的。通常來說，主要由度假農莊提供田園養生度假服務，並同時提供鄉間散步、爬山、滑雪、騎馬、划船、漂流等觀光、休閒、娛樂、康體、養老等多種配套產品，以豐富鄉村度假內容，滿足多樣化度假需求。
產品類型：田園養生度假休閒農業的主要產品類型有農事體驗、綠色生態美食、特色住宿、田園養生、運動休閒等。
田園養生度假型休閒農業的重要產品類別及項目
開發要點：田園養生度假休閒農業的開發主要有四個要點：
一是多主體共同開發
二是閒置資產的利用
三是打造田園度假產品獨特的“鄉土味”
四是高品質的鄉村度假生活
【經典案例】
海南三亞檳榔河
項目距三亞市中心 10千米，是旅遊線路上的黃金位置。項目地檳榔河縱貫南北，溫泉資源、水資源豐富，具有非物質文化、檳榔文化、黎族文化以及大面積的農業景觀。然而與三亞其他區域比較，其資源稟賦一般。
在資源優勢不突出的情況下，綠維文旅認為，項目地應立足於三亞目前的產品類型，採用差異化的打造手法，依託山水田園的風貌和深厚的黎族文化底蘊，打造成為文化休閒度假綜合體，成為三亞重要的文化休閒度假品牌。其具體策略有三：
一是以 5A景區打造為引擎，帶動三亞文化旅遊產業升級;
二是以鄉村旅遊為主題，打造海南“美麗鄉村”開發典範;
三是以藝術文化產業為特色，打造新型城鎮化典範。
在檳榔河藝術文化旅遊休閒度假區構建方面，主要從四方面入手：
一是打造成集藝術體驗、時尚休閒、創意交流、文化生活等為主要功能的三亞藝術高地的時尚主題藝術生活區;
二是以農耕文化為基礎，以黎族文化為亮點，打造黎鄉文化體驗區，構建滿足可吃、可玩、可觀、可樂的一站式旅遊服務功能;
三是針對觀光休閒型大眾遊客，創新遊憩方式，打造具備山地運動、康體健身、山地觀光、林間休閒四項基本功能的雨林康體運動區;
四是以水街為核心，打造濱河商業休閒帶。
該項目差異化發展了三亞旅遊產品，彌補三亞旅遊產品在文化休閒方面的不足，提升了海南鄉村旅遊的檔次，成果得到甲方高度評價。
需要說明的是，具體到某個休閒農業項目的開發可能涉及藝術觀光、主題休閒、科技農業、田園養生等多個層面，在實際操作中，不同項目需要根據其自身的現實條件綜合考量，選擇最合適的開發模式。
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