國慶節的餐桌上，螃蟹是最少不了的時令美味之一。這個黃金週也可能是過去幾年裡，吃螃蟹最划算的黃金週。記者在節前探訪瞭解到，由於今年螃蟹豐產，眾多農戶都要搶國慶檔期，使得“十一”前兩天的螃蟹市場集中出貨，供應量驟增，形成供過於求的態勢，價格走低。
圖為：武漢市白沙洲大市場，螃蟹正被大量而緊張地銷售著
業內人士介紹，從中秋節後到國慶節的這一個星期裡，各類規格的螃蟹每斤都出現了約15元左右的降價，最高降幅高達57%，市民在這個黃金週可以吃到同期節令裡最實惠的螃蟹。
白沙洲節前每天賣蟹百萬斤
9月28日，國慶節前兩天的白沙洲增益冷鏈市場的螃蟹專區里人聲鼎沸，道路兩側每一個鋪面前都擺滿了網裝的螃蟹，卸貨、打貨的大小車輛川流不息。
“國慶節前是最重要的螃蟹消費旺季，大家都趕著出貨，儘量賣出更好的價錢。”批發商楊道義站在自家鋪面前，指揮著夥計們幹活：“中秋節賣了一大波螃蟹，現在的量更大了。”
楊道義是白沙洲大市場螃蟹市場協會的會長，按照他統計的國慶節前幾天的走貨量，每天有接近100萬斤的螃蟹從白沙洲賣出，爬到湖北省內外居民的黃金週各類宴席餐桌上。
從中秋節開始，楊道義和市場其他批發商一樣，每天都看著螃蟹的來貨量增長：“今年湖北、江蘇的螃蟹產區風調雨順，產量都比往年高出不少，中秋節後的進場量幾乎是翻倍增長。”楊道義說，前期江蘇的螃蟹來貨量大，現在省內的孝感、漢川螃蟹也已經集中出水，加上武漢本地的蔡甸、漢南等地出來的螃蟹，整個螃蟹市場的貨量儲備和供給越來越充足，消費者在這個黃金週肯定不愁螃蟹吃。
圖為：武漢市白沙洲大市場，螃蟹正被大量而緊張地銷售著
集中出貨致大幅降價更親民
“國慶節前成熟的螃蟹更多，農戶們集中在9月底撈蟹出貨，大家都想搶個節令的好價錢。”楊道義說，因為大部分蟹農都在國慶節前集中賣貨，導致現在的螃蟹市場已經形成供大於求的狀態，價錢與一週之前的中秋檔期相比最高跌了將近50%。
一位批發商告訴記者，中秋節時出水來賣的螃蟹大多還沒完全成熟，出水的螃蟹並不是特別多，有七八分熟的螃蟹也賣得貴，等到國慶節前貨量變大，價錢就直線下跌：“往年是黃金週開始後才跌價，今年是節前幾天就猛跌。”
按照楊道義對市場批發價的綜合統計，9月28號的每斤螃蟹價格比前一天跌了3元。當天的2兩母蟹每斤38元，而中秋節前是48元；2兩半的母蟹則從中秋節前的65元跌至50元，跌幅均超過兩成。
圖為：武漢市白沙洲大市場，螃蟹正被大量而緊張地銷售著
價格跌幅更大的是公蟹。國慶節前3兩公蟹批發價每斤20元，而中秋節前是33元，跌幅近40%；4兩公蟹每斤35元，中秋節前是55元，跌幅高達57%。“這個國慶節消費者不僅不愁螃蟹吃，而且吃到的肯定都會是很實惠的螃蟹。”楊道義說。
市場整體同比每斤便宜15元
10月1日，記者再次來到白沙洲增益冷鏈市場的螃蟹市場裡，商戶們依然忙得不可開交。“每天都要進貨出貨，存量不多。”楊道義介紹，國慶節期間每天還會有八九十萬斤的吞吐量，不過價錢基本上穩定了下來：“這個價不能跌了，再跌就都虧錢了。”
記者注意到，除了二級批發商、農貿市場商販以外，到市場裡來打貨的普通消費者也比較多。買了30斤螃蟹的市民呂先生住在武昌火車站附近，開車到市場並不遠：“一斤2、30塊錢確實蠻划算，國慶節七天價，都還是想吃螃蟹。”
圖為：武漢市白沙洲大市場，螃蟹正被大量而緊張地銷售著
呂先生買到的實惠螃蟹，可能在接下來的日子裡會成為常態。按照規律，10月中下旬時，我省荊州地區的洪湖、監利等重要產區的螃蟹都會大量上市，整個市場的供給會進入整體穩定期。在經過重陽節消費旺季之後，螃蟹才開始真正變得成熟肥美，又會出現一個螃蟹消費的小高潮。
業內人士預計，在今年螃蟹大豐收的背景下，市場供應充足的局面會一直持續，在沒有各種節令消費檔期的刺激下，今年螃蟹的整體價格會比去年同期每斤便宜15元左右。對於消費者來說，今年也可能是吃到近年來最實惠的螃蟹。
楚天都市報記者曹磊 攝影：楚天都市報記者李輝
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