中秋,記憶中的味道!

中秋,记忆中的味道!

中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

1

浦東新區看守所:談伊青

中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

在上海人的眼裡,老鴨湯是中秋餐桌上必不可少的一道風景。乳白的湯汁,飽滿的老鴨,鮮美的扁尖筍,再加上晶瑩剔透的蘿蔔片,香甜的味道充滿著整個家。

去年的中秋佳節,我和同事們堅守在工作崗位上,晚上大家圍坐著一起值班,一起吃著月餅喝著自己燉煮的老鴨湯,惟有今宵,皓彩皆同普。

2

交警支隊二大隊:吳越

中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

在湖北,在中秋節除吃月餅外,“沔陽三蒸”也是中秋團圓飯桌上的必備菜。“沔陽三蒸”在湖北是一道人人會做,人人常做的土菜,也是最受湖北人喜愛的一道名菜,將肉、魚、藕分別拌上大米粉,配上佐料,裝碗上甑,猛火蒸熟,蒸出的肉、魚、藕味美質融。

對於我來說,每當想起“沔陽三蒸”,不僅僅想到的是家的味道,更是時刻提醒著我,不管工作再平凡,不管群眾事情再小,只要盡心盡力,公平公正做好它,群眾就不會忘記我這道“土菜”。

3

刑偵支隊刑科所:李海燕

中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!

在安徽合肥,在中秋節除吃月餅外,還要吃包河“無私藕”。傳說包拯晚年,仁宗封賞推脫不得,最後把一段護城河封給他,無私的包公雖領封賞,但心裡很不安。看到護城河裡的藕荷,作了規定,河藕能吃不能賣,包拯鐵而藕無絲(私)。說也怪,別地的藕是藕斷絲連,但包河藕無絲。從此,合肥地區便留下一句歇後語“包河藕——無絲(私)”。包拯後人恪守包公這一遺訓,並在中秋這天品嚐包河藕,加冰糖,以示“冰心無私”。

又到一年中秋,包河“無私藕”的風俗也在時刻提醒我要秉承公正無私的態度對待工作,對經手的每個案件每份檢材負責,做到公平公正,無愧於心。

4

楊園派出所:谷松

中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

奶豆腐,蒙古語稱“胡乳達”,是蒙古族牧民家中最常見的食品,形狀類似普通豆腐,因而得名,古時牧民出遠門當乾糧,既解渴又充飢。而拔絲奶豆腐,是將奶豆腐切條入油鍋炸熟後,裹勻白糖熬成的糖漿而做成的。軟韌牽絲,取意思念,吃到口中的同時,絲絲牽掛,思思念念。

一說到中秋,口中不自主就會泛起一股奶香。自從離家求學,故鄉就只有冬夏,再無春秋,如今工作之後,每年回家時日更是少的可憐,對故鄉的思念也就化作了一道家鄉美食“拔絲奶豆腐”。

5

世紀廣場治安派出所:鄧秋平

中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

江西的粉蒸肉是江西南昌的地道美食,家喻戶習,肉汁肥美。走的再遠,我都會想起家鄉的美食,家鄉的味道。

江西粉蒸肉配上涼拌柚子皮,是我對家鄉中秋節特殊的回憶。希望承載著這一份美好回憶,帶著家鄉的傳承,走更遠的路,攀更高的山,過更向往的生活。

6

上鋼新村派出所:顧旭燁

中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

我的家鄉呂四港是全國四大漁港之一,這裡的人們口福滿滿,能時時品嚐到各類海鮮,白鯧、黃魚、梅子魚、板魚……說起海鮮真是停不下來。中秋時節月兒圓,魚蝦滿籮鰻蟹肥。說起海鮮就不得不說白鯧,白鯧味道鮮美、肉質鮮嫩,素有“河中鯉,海中鯧”的說法,而白鯧魚清蒸最是美味,撥開雲霧起盤上桌,入口之時的滑嫩,翻舌入喉的鮮美,瞬間就能讓你體會到大海的美好。

正是因為啟東這座江海城市,賦予了我熱情洋溢的個性,讓我在和老百姓的溝通交流中一直如魚得水,遊刃有餘。

7

凌橋派出所:詹鄭瑩

中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!

走再遠,都忘不了家鄉的節慶小點。記憶中,在閩南家鄉,中秋佳節來臨之際,綠豆椪是家中常見茶點之一。細膩綿甜的綠豆沙餡,配上層層疊疊的中式酥皮,往往一個下肚後,還得再來一個,方能解饞!

今日,當離家千里的我,跟著網絡大師學習製作點心時,只因想念,只為傳承,認真學習著製作綠豆椪。然後,綠豆椪也成了家中常有的茶點之一。

始信手作之物有溫暖,感恩生活,願我們在繁忙的工作之餘,遇見美好。綠豆椪

又到中秋,又見綠豆椪。

中秋,记忆中的味道!中秋,记忆中的味道!
中秋,记忆中的味道!


分享到:


相關文章: