工作日的早上，
恨不得拖到最後一秒再起床，
手忙腳亂收拾出門，
隨便拿個蘋果啃兩口，
或者在路邊買兩個包子就當早餐了。
甚至有的人為了減肥不吃早餐，
結果還越來越胖！
不少早餐的錯誤吃法，
帶來了各種各樣的麻煩。
Breakfast
減脂，首先改正早餐壞習慣
美國臨床營養雜誌的一項新研究表明，早上不吃早餐和早上吃早餐的人減掉的體重都是一樣的！
三餐中早餐很重要，
早餐吃不對吃不好會影響身體健康，
吃早餐時常犯的這些錯，
快來看看你中了幾個？
01
每 天 早 餐 吃 油 條
油條本身含油量高，經常吃會讓身體攝入過多脂肪，引起肥胖。
油 條 怎 麼 吃 最 好
為了減肥、身體健康，早餐最好少吃油條，每週1-2次就行。儘量選擇清淡有營養、富含維生素的食物做早餐，避免煎、炸、炒類等油分很多食物。
02
早 餐 吃 太 早
有很多朋友可能習慣清早5、6點起床後就馬上吃早餐，認為這樣利於消化吸收。事實上很可能會對腸胃造成傷害。
早 餐 什 麼 時 候 吃
清早起床洗漱後最好先喝一杯溫開水，舒緩腸胃，活動半小時左右再吃早餐比較合適。
03
早 餐 只 有 牛 奶 和 雞 蛋
早餐一定要有雞蛋、牛奶沒錯，但不能只有它們。豐富的蛋白質能促進身體結構的發育生長，並不能提供足夠的能量支撐我們到中午，可能還沒到飯點就餓了。
補 充 能 量 要 吃 這 些
少量碳水化合物能給身體提供足夠的能量，搭配著雞蛋或者牛奶一起吃，就很不錯~
04
早 餐 太 豐 盛
有的朋友覺得早餐要吃得好一定得有大魚大肉，千萬別這麼吃！早餐攝入過多高蛋白、高油脂、高熱量的食物，會營養過剩，引起血糖、血壓升高，對身體不好。
營 養 均 衡 身 體 好
早餐食物營養要均衡，要吃得好，不要吃太飽。選擇容易消化吸收、富含纖維、低脂肪的食物，比如粗糧粥、麵條、餛飩、麵包、牛奶、豆漿。避免吃油炸、煎炸類食物。
不 吃 早 飯 有 哪 些 危 害
不 吃 早 飯 會 得 膽 結 石？
不吃早飯不一定會得膽結石。膽結石的產生和飲食習慣有關，長期吃高脂肪、高熱量、低纖維的食物，會增加患膽結石的風險。
不 吃 早 飯 會 變 笨？
不吃早飯並不會影響智力，但會影響大腦的反應速度。
早 飯 怎 麼 吃 最 好？
粗
糧、蛋白質、維生素一起搭配，才是一頓優質有營養的早餐。
搭配粗糧
比如雜糧、燕麥、全麥、紅薯、玉米類的食物，纖維豐富，能促進腸胃蠕動，有助於減肥。
低脂肪高蛋白的食物
水煮蛋、牛奶、酸奶、豆漿、瘦牛肉等高蛋白、低油低脂肪食物是不錯的選擇。這類食物能增強我們的飽腹感。
維生素豐富的蔬菜和水果
一般深色水果比淺色水果營養更豐富，適合生吃、涼拌或者清蒸，能最大程度地保留維生素。
健 康 早 餐 食 譜 推 薦
五彩營養粥
食材準備
大米100克、胡蘿蔔半根、玉米粒30克、青菜2顆、鹽1勺、清水適量
做法步驟
1
胡蘿蔔切片，再切小丁備用；青菜洗淨控水，切碎備用。
2
大米淘洗乾淨。
3
鍋中下入大米、胡蘿蔔粒、玉米粒，倒入沒過食材2倍的清水，大火燒開；小火慢燉40分鐘至米油析出，米湯粘稠，大米軟爛。
4
最後下入青菜和鹽，稍攪拌，5分鐘後即可出鍋。
韓式雞蛋卷
食材準備
雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、麵粉5g、胡蘿蔔10g、油適量、鹽適量
首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿蔔切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。
2
將雞蛋打入碗中，倒入紅椒、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、辣白菜，打散，接著加入三勺麵粉、半勺鹽，攪打至蛋液蓬鬆。
3
鍋中倒入油，將雞蛋液平攤入鍋中，接著從邊緣淋入少量食用油，煎至定型後，將雞蛋餅捲起來，翻一面，輪流煎至金黃色後撈出。
4
最後將煎好的雞蛋卷切成塊。
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